6 Jenis Bawang untuk Masak, Tidak Hanya Bawang Merah

Bawang bombai kuning juga dapat menjadi bahan pengganti bawang merah saat kehabisan stok. Rasio penggunaan keduanya sama atau bergantung resep yang dibuat. 

5. Bawang bombai merah atau red onion

Bawang bombai merah cocok disajikan dalam kondisi mentah atau tidak dimasak. Pasalnya, bawang ini memiliki rasa yang manis dan ringan. 

Baca juga: 2 Bahan Pengganti Bawang Merah, Pilihan Saat Kehabisan Stok

Umumnya kebanyakan orang memakai bawang bombai merah untuk salad atau pelengkap sandwich.

6. Daun bawang

Daun bawang kerap digunakan sebagai pelengkap sup, omelet, atau garnish.

Jika dibandingkan dengan bawang merah dan bawang bombai, daun bawang memiliki rasa dan aroma yang lebih ringan. 

Oleh karena itu, daun bawang dianjurkan untuk dimasak sebentar atau disajikan mentah. 

Baca juga: 4 Jenis Daun Bawang dan Karakter Rasanya

Terdapat empat macam daun bawang yang umum digunakan di Indonesia, seperti kucai, lokio, dan bawang prei. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)