16 Resep Masakan dengan Bumbu Kacang, Ada Makanan Berat dan Camilan

6. Cilok 

Cilok merupakan salah satu camilan yang mudah dibuat. Sajian ini terbuat dari tepung tapioka dan tepung terigu yang diuleni lalu dimasak agar kenyal. 

Sebetulnya penyajian cilok tidak melulu dengan bumbu kacang. Bisa juga memakai saus tomat atau saus sambal.

Namun supaya rasanya lebih khas, maka kamu dapat membuat sambal kacang sederhana untuk cocolan cilok. 

Baca juga: Resep Cilok Kenyal Bumbu Kacang, Camilan Sederhana dan Murah

Sambal kacang ini dapat dibuat dari kacang tanah goreng atau selai kacang yang dibumbui lalu diencerkan. 

7. Rujak buah

Rujak buah cocok disantap pada siang hari yang panas. Ada banyak buah yang dapat digunakan untuk membuat rujak, seperti mangga muda, jambu air, timun, atau bengkong.

Terdapat dua macam penyajian rujak, yakni yang buahnya diiris atau diserut.

Dalam penyajiannya, rujak sebetulnya dapat dihidangan dengan cocolan yang terbuat dari garam, gula merah, cabai rawit giling, dan air asam jawa. 

Baca juga: Resep Rujak Serut Simpel, Pakai Sambal Kacang Asam Pedas

Namun agar sajiannya lebih spesial, kamu dapat membuat bumbu kacang pedas asam. Racikan bumbunya dapat dibuat dari kacang tanah, air asam jawa, cabai, gula merah, dan terasi.

8. Rujak cingur 

Rujak cingur adalah masakan khas Surabaya yang terbuat dari cingur atau moncong sapi dengan campuran bumbu kacang. 

Bumbu kacang pada rujak cingur ini sedikit berbeda dengan bumbu kacang kebanyakan. Dalam rujak cingur, bumbu kacang diulek bersama petis yang sedap. 

Baca juga: Resep Rujak Cingur khas Surabaya, Dibuat Tanpa Pisang Batu

Sementara, isi sajian rujak cingur utuh terdiri dari cingur dan sayuran seperti taoge, timun, lontong, tempe goreng, dan tahu goreng.

9. Pecel madiun

Dok. Shutterstock/Adhi Wijaya Ilustrasi pecel sayur.

Pecel madiun adalah sajian yang berisi sayuran rebus dengan siraman bumbu kacang. Ciri khas bumbu kacang pecel madiun yakni pada warna yang pekat dan aromanya yang arom. 

Jika kebetulan kamu penggemar bumbu kacang, coba buat bumbu pecel madiun untuk stok di rumah.

Baca juga: Resep Bumbu Pecel Madiun Pedas, Simpan untuk Stok di Rumah

Cara membuatnya cukup simpel dan praktis. Kamu hanya perlu menghaluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula mreah, air asam jawa, dan kencur.

Setelah halus, beri irisan daun jeruk agar aromanya lebih wangi. Saat ingin disajikan, bumbu kacang ini hanya perlu dicairkan dengan air hangat.

10. Sate ayam madura

Sate ayam madura banyak digemari karena memiliki cita rasa yang lezat. Sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang pekat dan sedap. 

Bumbu kacang tersebut terbuat dari kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, dan garam.

Baca juga: Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, Tambah Kecap Manis dan Jeruk Nipis

Dalam penyajiannya, sate ayam yang sudah dibakar lalu disiram dengan bumbu kacang. Kemudian, ditambahkan pula lontong untuk karbohidratnya. 

Beberapa penjual pun kerap menambahkan kecap manis dan perasan air jeruk nipis dalam penyajiannya.