Kompas.com - 26/07/2021, 12:02 WIB
Ilustrasi sempol ayam. Dok. Shutterstock/RosdaniarIlustrasi sempol ayam.

KOMPAS.com - Sempol ayam punya adonan yang mirip bakso ayam, hanya saja diberi tusuk sate.

Cara membuat sempol ayam sangat mudah, kamu juga bisa membuat berbagai kreasi isian. Sempol bisa dicampur cabai rawit, diisi sosis, atau ditaburi italian herbs.

Baca juga: Resep Oseng Bakso Pedas Manis, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan

Berikut resep sempol ayam dari Sajian Sedap yang dimodifikasi dengan tambahan keju mozarella atau quick melt. Sajikan sempol ayam dengan saus sambal agar semakin nikmat.

Resep sempol ayam keju lumer

Bahan:

  • 75 gram keju mozarella atau quick melt, potong panjang
  • 250 gram ayam giling
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • tiga perempat sendok teh garam
  • Seperempat sendok teh merica bubuk
  • Seperempat sendok teh gula pasir
  • 1 putih telur
  • 25 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 25 gram tepung sagu untuk taburan
  • 1 butir telur utuh untuk pencelup
  • Minyak goreng

Cara membuat sempol ayam keju lumer:

1. Campurkan ayam giling, bawang putih, garam, merica, gula, putih telur. Uleni sambil dibanting-banting sampai tercampur rata.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Bakso Taichan, Kuah Pedas Mantap

2. Tuangkan santan, uleni. Tambahkan tepung dan daun bawang, uleni lagi.

3. Tusuk yang sudah dipotong panjang ke tusuk sate. Hati-hati jangan sampai keju patah.

4. Ambil sedikit adonan sempol, kepal-kepal agar menempel ke keju dan tusuk sate. Pastikan untuk mengepal rapat adonan ayam agar keju tidak bocor saat digoreng.

5. Celupkan sempol ke telur yang sudah dikocok, goreng dalam minyak sampai matang. Gunakan api kecil agar daging ayam benar-benar matang.

Baca juga: Resep Bakso Ayam Kornet Goreng, Lapisi Irisan Kulit Pangsit



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.