KOMPAS.com - Masih punya sisa opor ayam untuk lebaran? Coba angkat dan tiriskan daging ayam sebagai isiannya. Kemudian, olah dengan resep arem-arem isi ayam berikut.
Setelah meniriskan ayam, suwir atau cincang ayam untuk nantinya dimasak bersama bumbu isian arem-arem.
Bahan dan cara membuat arem-arem ini terbilang sederhana. Sebagai isiannya, ditambahkan juga dengan kentang dan wortel rebus agar lebih enak.
Baca juga: Resep Arem-arem Isi Daging, Bikin Pakai Sisa Gulai Daging
Selengkapnya, berikut resep arem-arem isi ayam dari buku “100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati Untuk Jualan” oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
Baca juga: 6 Cara Bikin Arem-arem Anti Gagal dari Koki, Camilan Mirip Lontong
Bahan untuk isi arem-arem:
Baca juga: Resep Arem-arem dari Nasi Sisa, Bentuknya Mirip Lemper
Bahan pelengkap:
1. Isi arem-arem: Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan dengan kentang dan wortel yang sudah direbus. Masukkan gula merah dan garam. Masak sampai matang, sisihkan.
Baca juga: Resep Opor Ayam Lebaran Idul Adha, Sajian Istimewa untuk Keluarga
3. Rebus santan, daun pandan, daun salam, serai, dan garam. Masukkan beras, serai, dan garam. Masukkan beras, aron sampai tercampur rata.
4. Bersihkan daun pisang dan tata aronan beras di atasnya. Tambahkan dengan isi arem-arem sesuai selera, gulung dan padatkan arem-arem isi ayam.
5. Rebus selama tiga jam sampai matang dan nasi tanak.
Buku “100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati Untuk Jualan” oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.