Kompas.com - 26/07/2021, 10:32 WIB
Ilustrasi omurice khas Jepang, nasi goreng omelet creamy. SHUTTERSTOCK/PHOTOPIA90Ilustrasi omurice khas Jepang, nasi goreng omelet creamy.

KOMPAS.com - Peserta MasterChef Indonesia Season 8 ditantang membuat tiga masakan telur khas Jepang dalam babak Pressure Test.

Tiga hidangan tersebut adalah chawan mushi, tamagoyaki, dan omurice.

Bahan utama ketiga bahan tersebut adalah telur, meski terdengar mudah perlu teknik khusus untuk membuat masakan telur khas Jepang yang enak.

Baca juga: Manfaat Telur Omega 3, Apa Bedanya dengan Telur Ayam Biasa?

Selain itu, masakan telur di Jepang rata-rata dimasak tidak sampai matang sempurna untuk menghasilkan tekstur empuk.

Oleh karena itu, sebaiknya gunakan telur omega untuk membuat masakan telur khas Jepang seperti berikut ini.

1. Chawan mushi

Chawan mushi adalah telur kukus khas Jepang yang dimasak di dalam mangkuk kecil keramik.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Menurut juri MasterChef Indonesia, cara membuat chawan mushi terlihat mudah tetapi sebenarnya cukup berisiko.

Durasi memasak chawan mushi misalnya, harus tepat agar teksturnya tetap lembut.

Apabila kurang matang, bagian luar telur sudah padat tetapi dalamnya masih basah alias belum matang. Kelembutan chawan mushi juga menjadi poin penting.

Siapkan mangkuk atau cangkir keramik tahan panas untuk membuat hidangan ini.

Baca juga: Resep Chawan Mushi, Telur Kukus Jepang yang Lembut

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.