Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 26/07/2021, 11:28 WIB
Silvita Agmasari

Penulis

KOMPAS.com - Sagu bisa juga dibuat menjadi berbagai camilan yang nikmat. Produk asli Indonesia ini punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Head of Commercial ANJ Nelda Hermawan, menyebutkan sagu mengandung kalsium, zat besi. dan kalium yang cocok untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang yang sehat.

Baca juga: Resep Lontong Sagu, Alternatif Lontong Nasi untuk Makanan Lebaran

Selain itu, sagu juga membantu proses pencernaan dan menyeimbangkan bakteri dalam usus.

Kamu juga bisa membuat sagu jadi tepung baluran untuk membuat fish and chips, seperti resep dari ANJ berikut ini.

Resep fish and chips dengan tepung sagu

Bahan tepung salut:

  • 500 gram tepung Sagu Sapapua
  • 1 sdm garam
  • 1,5 sdt lada
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 2,5 sdt baking powder
  • 2 sdt baking soda

Bahan ikan:

  • 100 gram ikan dori
  • 60 gram tepung salut
  • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • Seperempat sdt garam
  • Seperempat sdt lada
  • Setengah sdt kaldu bubuk

Bahan-bahan untuk Chips/Keripik:

  • 200 gram kentang
  • 500 ml air hangat
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1⁄4 sdt lada
  • 1⁄2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat ikan goreng untuk fish and chips:

1. Campurkan semua bahan tepung salut lalu bagi dua dalam dua mangkuk.

2. Balurkan ikan dori yang sudah dibersihkan dengan garam, kaldu bubuk dan
lada secara merata.

Baca juga: Resep Potato Sago Pompom, Camilan Goreng Mirip Cimol

3. Campurkan setengah tepung salut (30 gram) dengan telur dan air.
Sisihkan.

4. Balurkan ikan dengan tepung salut kering secara merata.

5. Balurkan ikan dengan tepung salut basah secara merata.

6. Goreng ikan dengan menggunakan api panas hingga matang, kemudian
tiriskan.

Baca juga: Resep Mango Sago, Dessert Nikmat Berbahan Mangga

Cara membuat keripik untuk fish and chips:

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com