15 Resep Sate dari Berbagai Bahan, Ada Sate Ayam dan Sate Tempe

11. Sate kambing bumbu kacang 

Sate kambing merupakan salah satu sajian sate yang banyak digemari. Khususnya oleh para pecinta daging kambing. 

Salah satu resep sate kambing yang mudah dibuat ialah sate kambing bumbu kecap. 

Resep sate kambing bumbu kecap ini memakai bahan sederhana, seperti cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis. 

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Makanan Idul Adha

Untuk membuatnya, cukup rebus bumbu lalu haluskan dan jadikan sebagai bahan marinasi daging kambingnya.

Selanjutya, tusuk daging dengan tusuk sate lalu bakar hingga matang sambil diolesi sisaan bumbunya. 

12. Sate tahu

Ada pula sate tahu yang bisa kamu buat untuk sajian keluarga di rumah. Salah satu menu yang dapat kamu buat ialah sate tahu bumbu petis.

Resep sate tahu bumbu petis ini terbilang simpel dan praktis. Kamu hanya perlu menghaluskan bumbu lalu lumuri pada tahu dan bakar hingga permukaan berwarna coklat. 

Baca juga: Resep Sate Tahu Sambal Petis, Camilan Gurih Bisa Jadi Lauk

Bumbu yang digunakan pun sederhana saja, yakni bawang putih goreng, cabai, petis, kecap manis, dan garam. 

13. Sate cumi 

Seafood seperti cumi juga dapat dibuat menjadi sajian sate yang lezat. Kamu dapat memasak cumi ini dengan sambal kecap sederhana. 

Namun sebelum diolah baiknya cumi dilumuri dulu dengan air asam agar tidak amis.

Kemudian marinasi dengan bumbu sederhana yang terdiri dari cabai, bawang merah, kecap, dan garam. Lakukan proses marinasi agak lama supaya bumbunya meresap dengan sempurna.

Baca juga: Resep Sate Cumi Sambal Kecap buat BBQ Tahun Baru

Jika sudah, bakar cumi yang sudah ditusuk di atas bara api supaya lebih nikmat.

14. Sate kerang 

Sate kerang biasa disajikan sebagai teman pendamping lontong balap. Walau demikian, kamu dapat menyantapnya dengan nasi hangat dan sambal ulek. 

Resep sate kerang ini bisa memakai kerang darah yang murah dan banyak dijual di pasar. Kamu dapat membumbuinya dengan cabai, bawang putih, gula merah, kecap, dan garam.

Baca juga: Resep Sate Kerang, Lauk Pendamping Lontong Balap 

Sembari dibakar, sate kerang harus sering diolesi dengan bumbu lebih meresap. Dengan demikian, rasanya akan lebih nikmat dan aromanya pun sedap. 

SHUTTERSTOCK/ Syanti Ekasari Ilustrasi sate lilit khas Bali.

15. Sate lilit khas Bali 

Ada pula resep sate lilit khas Bali yang tak kalah menarik untuk dibuat.

Resep sate lilit ini memakai ikan dori, tapi jika kesulitan mencari kamu bisa menggantinya dengan ikan tuna atau tongkol. 

Untuk membuat sate lilit, kamu harus menyiapkan dulu base ganep atau bumbu khas masakan Bali. 

Bumbu tersebut terbuat dari lengkuas, jahe, kencur, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, kemiri, dan ketumbar. 

Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen Makan di Bali

Setelah base ganep siap, kamu bisa langsung mencampurnya dengan ikan yang sudah dicincang. Lalu, sangrai kelapa parut dan masak bersama ikan yang dibumbui. 

Tambahkan beberapa daun aromatik seperti daun salam dan daun jeruk supaya lebih wangi. Jika sudah, ambil batang serai lalu lilitkan daging ikannya kemudian masak sampai matang.