Kompas.com - 09/07/2021, 10:09 WIB
Ilustrasi bubur ayam. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYAIlustrasi bubur ayam.

KOMPAS.com - Bubur ayam jamur bisa kamu sajikan sebagai menu sarapan mudah dibuat.

Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana. Kamu hanya perlu mengikuti enam langkah memasak dalam resep bubur ayam jamur ini.

Pada cara membuat bubur ayam yang satu ini, menggunakan minyak wijen dan kecap asin sebagai bumbu bubur yang membuatnya makin lezat.

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti resep bubur ayam jamur dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Bubur Ayam” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Telur Pitan, Bisa Bikin Pakai Magic Com

Resep bubur ayam jamur

Bahan:

  • 200 gram beras (cuci, tiriskan)
  • 1 potong paha ayam (potong jadi dua)
  • 3 buah jamur hioko (rendam, potong kecil-kecil)
  • 900 ml air untuk merebus
  • 100 gram keripik kentang siap pakai
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 3 sdm irisan daun bawang
  • 50 gram cabai rawit merah (rebus, haluskan)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu bubur:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen

Baca juga: Resep Bubur Ayam Cirebon, Kuahnya Bisa Hangatkan Badan

Bumbu kaldu:

  • ½ sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk

Ilustrasi bubur yang terbuat dari beras. SHUTTERSTOCK/JADE Y Ilustrasi bubur yang terbuat dari beras.

Cara membuat bubur ayam jamur

1. Rebus 900 ml air dan paha ayam yang sudah dipotong menjadi dua. Masak hingga empuk, ambil kaldunya 250 ml dan daging ayamnya disisihkan.

2. Rebus kembali sisa kaldu. Masukkan beras, potongan kecil-kecil jamur hioko. Sebelumnya, rendam jamur hioko terlebih dahulu.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.