Kompas.com - 09/07/2021, 08:16 WIB
ilustrasi kroket kentang. SHUTTERSTOCK/nelea33ilustrasi kroket kentang.

KOMPAS.com - Kroket dibuat menggunakan kentang, kuning telur, dan dibalut dengan kocokan telur serta tepung roti.

Kroket bisa menjadi camilan renyah dan gurih saat bekerja dari rumah. 

Kamu bisa membuat kroket kentang dengan berbagai variasi campuran, seperti keju, sayuran, oncom, atau daging. 

Melansir Epicuriousberikut resep kroket kentang yang bisa kamu buat di rumah.

Baca juga: Tips Membuat Kroket Kentang agar Tidak Pecah, Hasilnya Padat

Resep kroket kentang

Bahan:

  • 2 buah kuning telur ukuran besar
  • 360 gr kentang yang sudah dihaluskan
  • 130 gr keju parmesan parut
  • 2 sdm daun bawang cincang segar
  • 1 sdm tepung serbaguna
  • 4 butir telur utuh ukuran besar dalam mangkuk
  • 210 gr tepung roti
  • Minyak sayur secukupnya, untuk memasak

Cara membuat kroket kentang:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Campurkan kuning telur dengan kentang yang sudah tumbuk, keju parmesan parut, daun bawang, dan tepung serbaguna dalam mangkuk sedang.

Uleni dan bentuk menjadi bola, lalu dinginkan selama minimal dua jam.

Baca juga: Resep Sup Krim Tomat, Hidangan Simpel untuk Hangatkan Badan

2. Kocok telur dalam mangkuk dan tempatkan tepung roti dalam mangkuk lain. Tuang minyak sayur ke dalam wajan berukuran sedang dan panaskan di atas api suhu sedang-tinggi.

3. Celupkan kroket kentang ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng kroket sambil dibolak-balik hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah kurang lebih selama 3-4 menit.

4. Tiriskan di atas tisu dan sajikan.

Baca juga: Cara Rebus Kentang agar Cepat Matang dan Mudah Dikupas

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.