Langganan Kompas.id
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

9 Masakan Ikan Buntal Khas Jepang, dari Sashimi hingga Karaage

Kompas.com - 29/06/2021, 21:29 WIB
Krisda Tiofani,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Intro
1. Fugu sashimi
2. Tecchiri
3. Fugu shirako 
4. Fugu karaage
5. Sumbiyaki fugu
6. Fugu no tataki
7. Fugu ojiya
8. Fugu shabu-shabu
9. Fugu skin
Sepiring sashimi ikan buntal ditaburi potongan daun bawang di pasar ikan Karatocho, Shimomoseki, Prefektur Yamaguchi.
Lihat Foto
Sepiring sashimi ikan buntal ditaburi potongan daun bawang di pasar ikan Karatocho, Shimomoseki, Prefektur Yamaguchi.(SHUTTERSTOCK/TITISAK WANGKASEM)
Sepiring sashimi ikan buntal ditaburi potongan daun bawang di pasar ikan Karatocho, Shimomoseki, Prefektur Yamaguchi.
Ilustrasi seorang chef restoran di Singapura terlihat memotong ikan buntal.
ilustrasi ikan fugu goreng.
Sashimi ikan buntal (fugu).
Ikan buntal atau fugu (puffer fish) di pasar Kuromon, jenis ikan beracun. Harus diolah dengan sangat hati-hati terutama untuk menghilangkan bagian beracunnya.
Sumber Savor Japan

5. Sumbiyaki fugu

Sumi dalam bahasa Jepang berarti arang dan sumibiyaki berarti memanggang sesuatu di atas api arang.

Ikan fugu yang dipanggang di atas api arang dipenuhi dengan rasa berasap dari arang dengan kesegaran daging ikannya.

Sumbiyaki fugu bisa dimasak apa adanya atau diolesi dengan saus teriyaki dan kecap manis. Ikan fugu yang dimasak dengan cara ini memiliki rasa yang kaya rasa barbekyu.

Baca juga: Resep Acar Jahe Khas Jepang, Cocok untuk Aneka Makanan

Sebelumnya

4. Fugu karaage

Berikutnya

6. Fugu no tataki

Tag

#
Lihat Food Selengkapnya
Video rekomendasi
Video lainnya
 
Pilihan Untukmu

Lihat Semua


Rekomendasi untuk anda
RESEP
Resep Ikan Bakar Bumbu Kencur untuk Makan Malam, Aromanya Sedap
Resep Ikan Bakar Bumbu Kencur untuk...
RESEP
Resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi, ala Sarden Kalengan 
Resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi,...
RESEP
Resep Pepes Ikan Nila, Bakar untuk Memperkuat Aroma
Resep Pepes Ikan Nila, Bakar untuk...
RESEP
Resep Mangut Ikan Asap Khas Semarang, Wangi Kemangi
Resep Mangut Ikan Asap Khas Semarang,...
TEMPAT MAKAN
6 Tempat Makan Donat di Tokyo di Jepang, Ada yang Viral
6 Tempat Makan Donat di Tokyo...
TIPS KULINER
7 Rempah dan Bumbu yang Cocok untuk Marinasi Seafood
7 Rempah dan Bumbu yang Cocok...
FOOD NEWS
Mengenal I'm Donut, Gerai Donat yang Sedang Hits di Jepang
Mengenal I'm Donut, Gerai Donat yang...
RESEP
Resep Steak Tuna Saus Mayones, Alternatif untuk yang Tidak Makan Daging Merah
Resep Steak Tuna Saus Mayones, Alternatif...

Terkini Lainnya

Resep Ayam Yakiniku, Bisa Jadi Bekal ke Kantor dan Sekolah

Resep Ayam Yakiniku, Bisa Jadi Bekal ke Kantor dan Sekolah

Resep
08/05/2024, 07:40 WIB
Resep Pancake Pisang Oat, Sarapan Sehat Tanpa Tepung

Resep Pancake Pisang Oat, Sarapan Sehat Tanpa Tepung

Resep
07/05/2024, 20:53 WIB
Resep Puding Vanila Rumahan, Pakai Maizena dan Butter

Resep Puding Vanila Rumahan, Pakai Maizena dan Butter

Resep
07/05/2024, 19:54 WIB
Mengenal Kopi Daun Bawang, Tren Kopi yang Viral di China

Mengenal Kopi Daun Bawang, Tren Kopi yang Viral di China

Food News
07/05/2024, 18:38 WIB
Cara Menyimpan Japanese Cheesecake, Masukkan ke Kulkas

Cara Menyimpan Japanese Cheesecake, Masukkan ke Kulkas

Tips Kuliner
07/05/2024, 17:36 WIB
Kota Milan, Italia Akan Larang Penjualan Makanan dan Minuman Lewat Tengah Malam

Kota Milan, Italia Akan Larang Penjualan Makanan dan Minuman Lewat Tengah Malam

Food News
07/05/2024, 16:31 WIB
Olimpiade Paris 2024, Ada Berbagai Hidangan Koki Terkenal Perancis

Olimpiade Paris 2024, Ada Berbagai Hidangan Koki Terkenal Perancis

Food News
07/05/2024, 15:31 WIB
4 Tips Bikin Pound Cake ala Chef Pastry, Pakai Bahan Suhu Ruang

4 Tips Bikin Pound Cake ala Chef Pastry, Pakai Bahan Suhu Ruang

Tips Kuliner
07/05/2024, 13:17 WIB
Resep Sayur Asem Betawi, Kuahnya Segar untuk Makan Siang

Resep Sayur Asem Betawi, Kuahnya Segar untuk Makan Siang

Resep
07/05/2024, 12:31 WIB
4 Tips Membuat Garlic Butter Rice, Tumis Bawang Putih Dulu

4 Tips Membuat Garlic Butter Rice, Tumis Bawang Putih Dulu

Tips Kuliner
07/05/2024, 12:11 WIB
Resep Kopi Susu Karamel 3 Bahan, Minuman Manis ala Kafe

Resep Kopi Susu Karamel 3 Bahan, Minuman Manis ala Kafe

Resep
07/05/2024, 11:31 WIB
Resep Soto Babat Bening, Gurih Kuah Kaldu yang Menggoyang Lidah

Resep Soto Babat Bening, Gurih Kuah Kaldu yang Menggoyang Lidah

Resep
07/05/2024, 11:13 WIB
Resep Puding Karamel seperti yang Viral di Taman Barito Jaksel

Resep Puding Karamel seperti yang Viral di Taman Barito Jaksel

Resep
07/05/2024, 10:31 WIB
Resep Spaghetti Sosis ala Rumahan, Mudah dengan 5 Langkah Masak

Resep Spaghetti Sosis ala Rumahan, Mudah dengan 5 Langkah Masak

Resep
07/05/2024, 10:03 WIB
10 Rekomendasi Kuliner buat Turis yang ke Indonesia dari Lonely Planet

10 Rekomendasi Kuliner buat Turis yang ke Indonesia dari Lonely Planet

Food News
07/05/2024, 09:31 WIB
1
2
3
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Lihat semua

Terpopuler

1

Link Live Streaming PSG Vs Dortmund, Kickoff 02.00 WIB

Dibaca 9.127 kali
2

Tinggalkan KPK, Dirut Nonaktif PT Taspen Irit Bicara Sembari Bawa Sate

Dibaca 155 kali
3

Cara Membuat Abstrak Otomatis dengan Mudah dan Cepat, Bisa buat Skripsi, Jurnal, dll

Dibaca 42 kali
4

Tanggal 10 Mei 2024 Memperingati Hari Apa?

Dibaca 24 kali
5

Cara Atur Margin dan Ukuran Kertas di Google Docs

Dibaca 19 kali
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Now Trending

Indonesia Vs Guinea: Ada Eks Barcelona, Banyak Jebolan Piala Afrika

Indonesia Vs Guinea: Ada Eks Barcelona, Banyak Jebolan Piala Afrika

Cerita Eks Taruna STIP: Lika-liku Perpeloncoan Tingkat Satu yang Harus Siap Terima Pukulan dan Sabetan Senior

Cerita Eks Taruna STIP: Lika-liku Perpeloncoan Tingkat Satu yang Harus Siap Terima Pukulan dan Sabetan Senior

BRI Bakal Ambil Langkah Hukum soal Konten Ajakan Tarik Uang dari Bank

BRI Bakal Ambil Langkah Hukum soal Konten Ajakan Tarik Uang dari Bank

Ukraina Gagalkan Rencana Pembunuhan Zelensky yang Dirancang Rusia

Ukraina Gagalkan Rencana Pembunuhan Zelensky yang Dirancang Rusia

Link Live Streaming PSG Vs Dortmund, Kickoff 02.00 WIB

Link Live Streaming PSG Vs Dortmund, Kickoff 02.00 WIB

Tinggalkan KPK, Dirut Nonaktif PT Taspen Irit Bicara Sembari Bawa Sate

Tinggalkan KPK, Dirut Nonaktif PT Taspen Irit Bicara Sembari Bawa Sate

Cara Membuat Abstrak Otomatis dengan Mudah dan Cepat, Bisa buat Skripsi, Jurnal, dll

Cara Membuat Abstrak Otomatis dengan Mudah dan Cepat, Bisa buat Skripsi, Jurnal, dll

Tanggal 10 Mei 2024 Memperingati Hari Apa?

Tanggal 10 Mei 2024 Memperingati Hari Apa?

Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mungkin Anda melewatkan ini

15 Buah yang Cocok Dijadikan Manisan, Segarnya Bikin Ketagihan

15 Buah yang Cocok Dijadikan Manisan, Segarnya Bikin Ketagihan

Resep Manisan Mangga Kering untuk Camilan atau Ide Jualan

Resep Manisan Mangga Kering untuk Camilan atau Ide Jualan

4 Cara Simpan Manisan Buah agar Tidak Berubah Rasa

4 Cara Simpan Manisan Buah agar Tidak Berubah Rasa

Pesan Makanan Katering Sehat, Berapa Harga dan Sistem Antarnya?

Pesan Makanan Katering Sehat, Berapa Harga dan Sistem Antarnya?

Cara Membuat Manisan Mangga Muda Tanpa Kapur Sirih

Cara Membuat Manisan Mangga Muda Tanpa Kapur Sirih

Close Ads
Penghargaan dan sertifikat:
WOW Brand Indonesia 2019
Superbrand Indonesia 2019 - Trusted Online News
International Fact-Checking Network
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan Email
Kanal
Network

Copyright 2008 - 2023 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.

Bagikan artikel ini melalui
Facebook X Whatsapp Line Telegram Copy Link
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Dengan login, kamu menyetujui Kebijakan Data Pribadi