Kompas.com - 29/06/2021, 21:09 WIB
Ilustrasi manisan mangga. DOK.SHUTTERSTOCK/JAMILAH PRATAMAIlustrasi manisan mangga.

KOMPAS.com - Ada cara membuat manisan mangga muda tanpa kapur sirih yang mudah dibuat.

Pada resep manisan mangga yang satu ini, kamu hanya memerlukan tiga bahan saja. Yaitu mangga muda yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, gula pasir, dan garam secukupnya.

Buat manisan mangga tanpa kapur sirih yang bisa disajikan dengan roti lapis.

Selengkapnya, ikuti resep manisan mangga muda dari buku “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS” (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Manisan Pepaya untuk Lancarkan Pencernaan

Resep manisan mangga muda tanpa kapur sirih

Bahan:

  • Mangga muda
  • 1 kg gula pasir
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat manisan mangga muda tanpa kapur sirih

Ilustrasi buah manggaAnnaPustynnikova Ilustrasi buah mangga

1. Kupas mangga muda dan buang bijinya. Iris tipi lalu remas dengan sedikit garam untuk mengurangi rasa asam dari mangga muda.

2. Cuci bersih dan tiriskan mangga muda.

3. Rebus gula pasir dengan air hingga agak kental. Masukkan mangga muda yang sudah diiris. Aduk sewaktu-waktu. Kalau sudah legit, angkat.

4. Siapkan stoples kaca dan masukkan manisan mangga muda. Tutup rapat dan simpan.

Buku “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS” (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.