Resep Scone Keju Khas Inggris, Camilan agar Semangat Nonton Bola

KOMPAS.com – Scone merupakan salah satu sajian khas Inggris yang cukup mudah dibuat. Scone juga fleksibel, bisa dibuat manis ataupun gurih. Scone populer disantap sebagai teman minum teh atau camilan biasa.

Scone juga bisa dibuat dengan campuran keju. Campuran ini membuat rasanya jadi gurih nikmat, cocok untuk membangkitkan semangat saat nonton pertandingan bola Euro 2020.

Berikut ini resep scone dengan keju seperti dilansir BBC Food.

Baca juga: Resep Cornish Pasty Inggris yang Mirip Pastel Indonesia, Camilan Nonton Euro 2020

Resep scone keju

Bahan

• 225 gram tepung terigu self raising
• Sejumput garam
• 55 gram mentega
• 25 gram keju cheddar, parut
• 150 ml susu cair

Baca juga: Resep Scotch Egg Inggris, Telur Rebus Goreng untuk Nonton Euro 2020

Shutterstock/HandmadePictures Ilustrasi keju cheddar

Cara membuat scone keju khas Inggris

1. Panaskan oven dengan suhu 220 derajat celsius. Lapisi baking sheet dengan mentega atau minyak.

2. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk. Lalu tambahkan mentega.

3. Campurkan juga keju parut, lalu susu dan terus aduk hingga membentuk adonan yang lembut.

4. Taburi permukaan yang agak luas dengan tepung. Uleni adonan dengan lembut di atas area tersebut.

5. Setelah cukup kalis, ratakan adonan dengan ketebalan sekitar 2 sentimeter.

Baca juga: Resep Rosti Kentang ala Swiss, Camilan Teman Nonton Euro 2020

6. Potong adonan dengan pemotong bulat berukuran sekitar 5 sentimeter.

7. Letakkan adonan yang sudah dipotong tersebut satu per satu di atas baking sheet.

8. Uleni lagi adonan sisanya, dan potong kembali dengan ukuran yang sama hingga adonan habis.

9. Beri olesan susu cair di atas adonan scone.

10. Panggang selama 12-15 menit hingga mengembang dan berwarna kecoklatan.

11. Dinginkan sebentar, scone pun siap disantap.