Kompas.com - 12/06/2021, 19:02 WIB
Ilustrasi rosti kentang ala Swiss. SHUTTERSTOCK/ Beata KrolikiewiczIlustrasi rosti kentang ala Swiss.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Rosti atau roschti adalah makanan khas Swiss berbahan dasar kentang yang dihaluskan. Cara masaknya dengan digoreng menggunakan sedikit minyak. 

Rosti kentang mirip seperti gamjajeon atau pancake kentang ala Korea. Dalam penyajiannya, rosti  kentang biasa dihidangkan dengan pelengkap seperti sosis atau salad. 

Kebetulan, pertandingan Euro 2020 malam ini ialah Swiss melawan Walse. Jika kebetulan kamu menjagokan Swiss, coba buat rosti kentang untuk camilan teman menontonnya. 

Baca juga: Aneka Jenis Kentang, Mana yang Cocok Direbus, Goreng, dan Tumbuk?

Yuk, ikuti resep rosti kentang sederhana menyadur dari laman Fine Cooking berikut. Bisa jadi pengganjal lapar juga. 

Resep rosti kentang

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 450 gram kentang
  • 1-1,5 sdt garam 
  • 1/4 sdt lada hitam yang baru digiling 
  • 3 sdm minyak zaitun (bisa diganti butter atau minyak sayur lainnya)
  • Parsley bubuk sesuai selera (opsional)

Cara membuat rosti kentang

Ilustrasi pancake kentang.SHUTTERSTOCK/ Robin Stewart Ilustrasi pancake kentang.

1. Kupas kentang lalu parut menggunakan parutan berlubang besar. Bila ingin praktis haluskan menggunakan food processor.

2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata. Sambil diaduk, peras cairannya sebanyak mungkin. 

Diamkan kentang kurang lebih lima menit. 

3. Panaskan wajan anti lengket menggunakan api sedang. Tambahkan sedikit minyak, diamkan sebentar sampai minyak agak panas. 

Baca juga: Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih, Karbohidrat Alternatif Saat Sakit Tenggorokan

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X