Kompas.com - 12/06/2021, 11:03 WIB
Ilustrasi kacang koro goreng pedas. DOK.SHUTTERSTOCK/MAHARANI AFIFAHIlustrasi kacang koro goreng pedas.

KOMPAS.com - Pertandingan sepak bola antarnegara Eropa sedang dihelat. Di Indonesia, jadwal pertandingan mulai dari malam hingga dini hari.

Jam malam yang sering kali mengundang kantuk bisa membuat tak fokusnya nonton pertandingan bola. Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk coba resep kacang koro goreng pedas.

Rasa pedas dari camilan yang bisa bikin tetap fokus selama jalannya pertandingan.

Sebelum diolah, kacang koro dengan kulit direndam dengan santan rebus agar rasanya lebih gurih.

Selengkapnya, berikut resep kacang koro goreng pedas dalam buku “Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kacang Madu Spesial, Pakai 4 Jenis Kacang

Resep kacang koro goreng pedas

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 250 ml santan kental
  • 1000 gram kacang koro dengan kulit
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm cabai kering iris
  • Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Kacang Bawang Daun Jeruk untuk Sajian Lebaran

Cara membuat kacang koro goreng pedas

1. Rebus santan hingga mendidih. Tuang ke dalam sebuah wadah berisikan kacang koro. Rendam kacang koro dan tiriskan.

2. Campurkan bawang putih, cabai, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam rendaman kacang. Biarkan hingga dingin.

3. Tiriskan kacang dan goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Campurkan kacang panas dengan cabai kering iris sampai cabai layu.

5. Biarkan dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat.

Buku “Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X