Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih, Karbohidrat Alternatif Saat Sakit Tenggorokan

KOMPAS.com – Makanan yang cocok disantap saat sakit tenggorokan biasanya adalah makanan yang lembut.

Selain sup, ada pilihan lain yang cukup enak dan mengenyangkan yakni kentang tumbuk atau mashed potatoes.

Kentang tumbuk yang satu ini dicampur juga dengan bawang putih yang punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: Resep Sup Oyong Misoa, Sayur Segar untuk Sarapan

Bawang putih bisa bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur. Bawang putih juga sangat bisa meningkatkan imunitas tubuh dan meredakan flu atau demam.

Resep berikut tak sulit cara pembuatannya, bahan-bahannya juga mudah diperoleh. Berikut ini resep kentang tumbuk bawang putih seperti dilansir dari All Recipes.

Unsplash/Peter Schad Ilustrasi kentang

Resep kentang tumbuk bawang putih

Bahan:

• 8 buah kentang, kupas dan bagi empat
• ½ cup (122 gram) susu
• ¼ cup ( 57 gram) mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam secukupnya
• Sejumput lada putih
• 2 sendok makan biji wijen

Baca juga: Resep Sop Ceker Ayam, Sajian Kuah Bening Cocok untuk yang Sedang Flu

Cara membuat kentang tumbuk bawang putih:

1. Didihkan air dalam panci. Masukkan kentang ke dalam panci, lalu rebus hingga lembut selama sekitar 20-25 menit. Tiriskan dan letakkan di dalam mangkuk lebar.

2. Campur kentang dengan susu, mentega, bawang putih, garam, dan lada.

3. Aduk rata dengan mixer atau dengan pengaduk kentang. Bisa juga menggunakan alat apa pun yang ada.

4. Hancurkan hingga sesuai dengan konsistensi yang diinginkan. Koreksi rasa. Taburi dengan biji wijen.

Baca juga: Resep Nasi Bakmoy, Makanan Peranakan untuk yang Tak Napsu Makan