Resep Pancake Pisang Sirup Maple, Sarapan Bikin Kenyang untuk Anak

KOMPAS.com - Pancake biasa dijadikan sarapan. Topping-nya macam-macam dan umumnya berupa sirup atau potongan buah.

Kali ini, kamu bisa membuat sendiri pancake sederhana dengan sirup maple dan irisan pisang sebagai topping.

Pisang juga digunakan dalam adonan pancake ini, sehingga akan terasa lebih mengenyangkan usai disantap.

Baca juga:

• Resep Pancake Stroberi Tanpa Gula, Ide Menu Sarapan Praktis
• Cara Membuat Japanese Fluffy Pancake yang Lembut dan Bersarang
• 30 Daftar Pancake Terenak Dunia, Ada Serabi dan Dadar Gulung Indonesia

Resep pancake pisang

Dilansir dari laman BBC Good Food, simak resep dan cara membuat pancake pisang untuk 12 porsi berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 350 gr tepung self raising
• 1 sdt baking powder
• 2 buah pisang sangat matang
• 2 butir telur berukuran sedang
• 1 sdt ekstrak vanila
• 250 ml susu segar
• Mentega secukupnya untuk memasak

Baca juga: Resep Pancake Stroberi Tanpa Gula, Ide Menu Sarapan Praktis

Topping:

• 2 buah pisang matang, iris
• Sirup maple (opsional)
• Kacang pecan, panggang dan cincang kasar (opsional)

Cara membuat pancake pisang

1. Ayak tepung, baking powder, dan sedikit garam ke dalam mangkuk besar. Dalam wadah terpisah, haluskan pisang yang sudah sangat matang dengan garpu hingga halus, lalu masukkan telur, ekstrak vanila, dan susu.
2. Buat lubang di tengah bahan kering, masukkan bahan basah dan aduk cepat hingga menjadi adonan halus dan lembut.
3. Panaskan sedikit mentega dalam wajan antilengket dengan api sedang. Tambahkan dua hingga tiga sendok makan adonan pancake ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit atau sampai gelembung kecil mulai muncul di permukaan.
4. Balikkan pancake dan masak selama satu hingga dua menit di sisi lainnya. Ulangi dengan sisa adonan, jaga agar pancake tetap hangat.
5. Tumpuk pancake di piring dan taburi dengan irisan pisang, segelas sirup maple, dan segenggam kacang pecan bila suka.