6 Cara Goreng Kacang Mete, Sangrai Dulu biar Harum

5. Goreng di minyak panas  

Gunakan minyak panas dengan jumlah banyak untuk menggoreng kacang mete agar matang merata, dilansir dari All Recipes. 

Untuk mengecek kesiapan minyak, coba masukkan spatula kayu ke dalam minyaknya. Apabila terdapat gelembung, berarti minyak sudah siap digunakan. 

Kacang mete bisa digoreng sekitar lima menit. Jangan terlalu lama supaya tidak gosong.

Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan untuk Suguhan Lebaran

6. Tiriskan 

Setelah digoreng, kacang mete harus ditiriskan dengan benar. Kamu bisa meniriskannya dalam wadah yang sudah dialasi tisu dapur atau kertas serat minyak. 

Pastikan kacang mete sudah dingin dan terbebas dari minyak agar tidak mudah melempem dan bau tengik saat disimpan.  

Buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka dapat dibeli secara online di Gramedia.com