11 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas

JAKARTA, KOMPAS.com - Kita tentu ingin bahan makanan bertahan selama mungkin. Metode pengawetan makanan yang umum adalah dengan menyimpan makanan di kulkas.

Suhu kulkas yang sejuk dan bagian dalam yang gelap membuat kulkas ideal untuk memperpanjang umur makanan. Namun, tidak semua bahan makanan perlu disimpan di kulkas.

Dikutip dari Mashed, Sabtu (1/7/2023), ada banyak makanan yang dapat bertahan di meja dan masih banyak lagi yang benar-benar akan lebih baik jika tidak disimpan di kulkas.

Baca juga: Berapa Lama Daging Kurban Bisa Disimpan di Kulkas?

UNSPLASH/CHARLES CHEN Ilustrasi roti.

Berikut beberapa makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas.

1. Roti

Roti segar dari toko roti akan cepat basi. Sementara itu, roti yang dijual di pasar swalayan cenderung bertahan lebih lama karena jumlah bahan pengawet yang disertakan.

Ini membantu menjaga roti tetap lembut dan kenyal lebih lama, tetapi tetap saja, roti bisa ditumbuhi jamur atau cepat basi. Sangat menggoda untuk memasukkan roti ke kulkas es untuk membantunya bertahan lebih lama.

Namun, menyimpan roti di kulkas bukanlah jawaban yang Anda cari. Roti yang disimpan di kulkas akan lebih cepat basi daripada roti yang disimpan dengan cara lain. 

Baca juga: 6 Tips Menata Isi Kulkas Mini agar Tetap Teratur

Suhu kulkas yang dingin menyebabkan pati pada roti kehilangan kelembapan dan mengering. Hal ini terjadi pada roti yang disimpan dalam suhu dingin kecuali roti tersebut benar-benar beku di dalam freezer.

Ini akan menjaga kelembapan roti dan mencegahnya berjamur.