7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Disimpan di Pintu Kulkas

JAKARTA, KOMPAS.com - Kulkas berfungsi menyimpan makanan dan minuman dalam keadaan dingin atau beku untuk membuatnya tahan lama serta mencegah pembusukan.

Ada banyak kompartemen penyimpanan di dalam kulkas, di antaranya rak atas, rak bagian dalam, rak bagian bawah, dan bagian pintu kulkas. 

Baca juga: 11 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Atas Kulkas, Ini Risikonya

Bagian pintu kulkas sering kali dianggap sebagai tempat nyaman untuk menyimpan berbagai jenis makanan dan minuman.

Namun, menurut Theresa Keane, spesialis keamanan pangan, pintu kulkas kerap tidak dapat mempertahankan suhu yang cukup rendah untuk menyimpan makanan atau minuman tertentu.

Suhu di bagian pintu kulkas cenderung lebih sering berubah daripada bagian dalam. Hal ini karena pintu kulkas sering kali dibuka dan ditutup, yang menyebabkan fluktuasi suhu.  

Fluktuasi suhu yang tinggi dapat mempengaruhi kesegaran makanan dan minuman, terutama yang rentan terhadap perubahan suhu.

Karena itu, hati-hati saat menyimpan makanan dan minuman di bagian pintu kulkas jika tidak ingin basi atau busuk.

Dikutip dari Homes and Gardens, Sabtu (6/4/2024), berikut sejumlah makanan dan minuman yang tidak boleh disimpan di pintu kulkas. 

Baca juga: Jangan Dilakukan, Ini 6 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas

Susu

FREEPIK/JCOMP Minum susu sebelum tidur dapat memberikan enam efek samping pada tubuh.

Menurut Jecca Chantilly, blogger kuliner dan pengembang resep, pintu kulkas cenderung menjadi bagian paling hangat karena sering mengalami fluktuasi suhu.

Maka itu, produk susu yang sangat rentan terhadap perubahan suhu dapat cepat basi apabila disimpan di pintu kulkas.

Chantilly menyarankan menyimpan produk susu di bagian belakang rak terbawah kulkas. Bagian ini biasanya memiliki suhu lebih rendah dan konsisten sehingga lebih ideal  menyimpan barang-barang yang sensitif terhadap perubahan suhu. 

Baca juga: Jangan Dilakukan, Ini 6 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas

Sisa makanan

Selanjutnya, makanan dan minuman yang tidak boleh disimpan di pintu kulkas adalah sisa makanan.

Menyimpan sisa makanan perlu dilakukan dengan tepat agar terhindar dari pertumbuhan bakteri dan risiko keracunan makanan.

Chantilly menyarankan tidak menyimpan sisa makanan di pintu kulkas yang cenderung memiliki fluktuasi suhu yang tinggi.