6 Makanan yang Sebaiknya Disimpan di Kulkas, Tetap Segar dan Awet

JAKARTA, KOMPAS.com - Setiap orang menyimpan bahan makanan secara berbeda dan terkadang hal ini memicu perdebatan mengenai di mana sebaiknya menyimpan bahan makanan tertentu.

Misalnya, apakah mentega harus disimpan di kulkas atau meja? Begitu sebaiknya menyimpan kacang dalam wadah di lemari atau kulkas? 

Baca juga: Berapa Lama Kulkas Dapat Bertahan? Ini Tanda Perlu Membeli Baru

Terkadang, tempat terbaik menyimpan beberapa makanan bisa jadi tidak terduga. Dalam kebanyakan kasus, ada beberapa bahan makanan yang tidak akan rusak dalam waktu dekat jika Anda menyimpanannya di meja atau dapur.

Namun, bahan makanan tersebut akan bertahan lebih lama apabila menyimpannya di dalam kulkas. Dengan begitu, Anda dapat menghemat sedikit tagihan belanja bahan makanan. 

Dilansir dari Better Homes and Gardens, Selasa (20/2/2024), berikut sejumlah makanan yang sebaiknya disimpan di kulkas.  

Baca juga: Hindari, Ini 5 Kebiasaan yang Bisa Merusak Kulkas

Kacang-kacangan dan selai kacang alami

Shutterstock/Africa Studio Ilustrasi selai kacang.

Sebab, minyak dalam kacang bisa menjadi tengik seiring berjalannya waktu dan menyimpannya di kulkas membantu mencegahnya.

Anda masih bisa menyimpan kacang di meja selama beberapa bulan, tetapi jika punya kacang yang ingin disimpan lebih lama, masukkan ke kulkas.

Apabila merasa rasanya basi, panggang selama beberapa menit dan makanan tersebut akan layak konsumsi kembali.

Hal yang sama berlaku untuk selai kacang alami, seperti selai kacang organik. Minyak dalam selai kacang alami juga bisa menjadi tengik, jadi sebaiknya simpan di dalam kulkas setelah stoples dibuka. 

Baca juga: 4 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memilih Kulkas

Gandum utuh dan tepung gandum utuh

Selanjutnya, makanan yang sebaiknya disimpan di kulkas adalah gandum utuh dan tepung gandum.

Tepung adalah bahan pokok dapur di sebagian besar rumah, tetapi jika lebih menyukai tepung gandum utuh dibanding tepung putih serbaguna, Anda harus menyimpannya di dalam kulkas.  

Sesuai dengan namanya, tepung gandum utuh terbuat dari biji-bijian gandum utuh, termasuk dedak, kuman, dan endosperma.

Dedak dan kuman kaya akan vitamin, nutrisi, dan lemak sehat, yang lama-kelamaan bisa menjadi tengik serta menarik hama yang tidak diinginkan untuk memakan tepung.

Jadi, untuk membantu mengawetkannya dan mengusir hama di dapur, simpan tepung gandum utuh di dalam kulkas.