Resep Bakwan Jagung Bumbu Uleg dengan Sedikit Tepung

KOMPAS.com - Sayur asem jakarta cocok dimakan bersama bakwan jagung yang renyah, kamu bisa membuatnya di rumah.

Bakwan jagung bumbu uleg berikut ini dimasak bersama bumbu lengkuas, serai, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, garam, lada, dan daun bawang.

Bakwan jagung bumbu uleg bisa ditambahkan udang yang sebelumnya sudah dibumbui dengan jahe.

Simak resep bakwan jagung bumbu uleg, dikutip dari buku "40 Resep Masakan ala Dona's Delight" (2020) karya Riyas Irmadona terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung Frozen Food, Simpan dalam Keadaan Setengah Matang
• Resep Bakwan Jagung Teri, Bisa untuk Lauk Sahur
• Resep Bakwan Jagung Renyah untuk Lauk Sahur Praktis

Resep bakwan jagung bumbu uleg

Bahan:

• 2 buah jagung
• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 10 lembar daun jeruk, cincang
• 1 tangkai serai, cincang
• 1 ruas lengkuas
• 1 butir telur
• 1 sdm terigu
• Maizena secukupnya
• Garam
• Lada 
• Daun bawang, jika suka
• Jika mau pakai udang, udangnya bumbui terlebih dahulu dengan jahe

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung Udang, Enak Jadi Camilan atau Lauk Makan
• Resep Bakwan Jagung yang Bentuknya Mirip Omelet
• Resep Bakwan Jagung Makaroni, Gorengan Renyah Saat Nonton TV

Cara membuat bakwan jagung bumbu uleg:

1. Uleg cabai, lengkuas, bawang putih, bawang merah.

2. Masukkan biji-biji jagung, lalu tumbuk, tidak perlu lama menumbuknya, tumbuk kasar, jangan terlalu halus.

3. Masukkan serai dan daun jeruk yang sudah dicincang.

4. Masukkan juga telur, campur rata semuanya.

5. Terakhir masukkan maizena dan tepung terigu.

6. Jangan lupa diberi garam dan lada. Tes rasa sebelum digoreng, agar tidak kurang garam.

7. Siapkan wajan isi minyak sayur, panaskan.

8. Adonan siap digoreng.

Buku "40 Resep Masakan ala Dona's Delight" (2020) karya Riyas Irmadona terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)