Cireng Cipaganti sejak 1990, Jual 3.000 Cireng Setiap Hari

KOMPAS.com -  Wajan besar penuh cireng goreng menjadi perhatian saya kala mendatangi stan Cireng Cipaganti di Festival Kuliner Serpong (FKS) 2023.

Tak cukup satu, Dadang, karyawan Cireng Cipaganti, menggunakan dua wajan untuk menggoreng cireng selama 30 menit.

"Kalau cuma satu kali goreng, kurang mengembang karena jumlah cirengnya bisa sampai 200 buah dalam satu wajan," kata Dadang saat ditemui Kompas.com, Jumat (25/8/2023).

Cireng Cipaganti termasuk jajanan populer dan legendaris di Bandung, sudah berdiri sejak 1990. 

Cara menggoreng cireng ini sesuai dengan standar produksi Cireng Cipaganti di Bandung, Jawa Barat.

Baca juga:

• 3 Cara Goreng Cireng Renyah dan Mengembang, Tips dari Penjual
• Resep Cireng Bumbu Rujak, Camilan Kapan Saja yang Mudah Dibuat
• 7 Tips Bikin Cireng agar Tidak Meletup saat Digoreng, Pakai Api Sedang

Kompas.com/Krisda Tiofani Cireng Cipaganti Sambal Kacang di Festival Kuliner Serpong 2023.

Jumlah pesanan yang kian meningkat membuat Dadang menggoreng cireng dalam jumlah banyak sekaligus.

Ia mengatakan, Cireng Cipaganti biasa menjual sebanyak 3.000 cireng setiap hari di warung yang berlokasi di Jalan Cipaganti Nomor 143, Kelurahan Pasteur, Kecamatan Sukajadi, Bandung.

"Kebanyakan dibeli untuk oleh-oleh yang produk frozen. Beli buat ke banyak kota sampai ke luar negeri juga ada," kata Dadang.