Tips Makan Burger dari Penjual, Santap Langsung di Restoran

KOMPAS.com - Burger termasuk sajian populer di kafe hingga restoran. Roti isi daging dan sayuran ini biasa dijadikan teman minum jus atau kopi.

Makan burger boleh kapan saja, tak ada aturan pasti yang harus diikuti. Namun, ada saran mengonsumsi burger yang disampaikan oleh penjual.

Fido Tria Brahma, pemilik Kalav Burger di Bekasi, Jawa Barat, menyarankan, burger paling tepat disantap pada sore hari.

"Sore itu kan jam-jam nanggung, cocok untuk makan burger dan cukup mengenyangkan juga," kata Fido.

Selanjutnya, ia menuturkan untuk menikmati burger langsung di restoran atau tempat di mana makanan ini dibeli.

Rasa burger sangat dipengaruhi oleh waktu penyajian dan konsumsinya. Semakin lama disantap, kualitas burger jelas tak sama seperti di awal penyajian.

Baca juga:

• Mencoba Menu di Hanbaga Burgers Blok M, Apa Bedanya dengan Burger Lain?
• Krispy Kreme Jepang Luncurkan Menu Donat Burger, Ada Dua Varian Menu
• Tips Susun Isian Burger agar Kokoh dan Tidak Benyek 

SHUTTERSTOCK/BokhtiarKhalzi Ilustrasi burger.

"Rasanya masih fresh, hangat juga burgernya waktu dimakan," kata dia saat ditemui Kompas.com di Kalav Burger, Jumat (23/6/2023).

Burger bisa langsung disantap dalam satu gigitan untuk mendapatkan setiap rasa dan tekstur sajian ini.

Empuknya roti, juicy-nya patty, segarnya sayuran, dan manis bercampur gurih dari aneka saus yang ada di dalamnya.

Semua itu jelas bisa dirasakan ketika menyantap makanan ini langsung tanpa dipisahkan per lapisnya.

"Sedikit dibuka atau setengahnya kayak dibungkus gitu juga bisa, selama bisa digigit sekaligus semua lapisannya," kata Fido.

Artinya, burger boleh saja dipotong dua atau empat bagian selama setiap lapisannya masih tersusun sempurna dan bisa dirasakan dalam gigitan.

Fido menilai, menyantap burger dengan memisahkan setiap lapisan adalah hal yang tidak tepat karena sulit mendapatkan rasa dan teksturnya sekaligus.

"Esensi dari makan burgernya akan hilang kalau dipotong dan dipisah-pisah begitu," jelas Fido.

Baca juga:

• Apakah Burger Bisa Dihangatkan?
• Resep Burger Tahu Crispy Pedas, Tekstur Tahu Mirip Ayam Goreng
• Cara Olah Sisa Bakaran Tahun Baru, Buat Chicken Burger Barbeque

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)