7 Resep Gulai Kambing, Menu Spesial Saat Idul Adha

KOMPAS.com - Sedang mendapatkan daging kambing dalam jumlah banyak? Olah menjadi gulai kambing dengan bumbu medok.

Dengan bahan utama daging kambing yang empuk dan rempah-rempah yang melimpah, gulai kambing menjadi hidangan yang menggugah selera.

Hidangkan dengan semangkuk nasi putih dengan lauk tambahan seperti kerupuk gurih agar lebih nikmat.

Selengkapnya, simak kumpulan resep gulai kambing dengan berbagai isian dan bumbu berikut ini.

1. Resep gulai kambing padang

Gulai kambing padang merupakan olahan daging dengan kuah santan dan berbagai rempah sebagai bumbunya.

Sebelum diolah dengan daging, rempah ditumis dengan minyak kelapa sampai mengeluarkan bau harum.

Baca juga: Resep Gulai Kambing Padang, Empuk dan Rasanya Seenak Rumah Makan

2. Resep gulai kambing solo

Bahan dan cara membuat gulai kambing solo cukup sederhana, rempahnya seperti jahe, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Kamu bisa memasak daging kamping dengan parutan nanas atau pepaya agar cepat empuk.

Baca juga: Resep Gulai Kambing Solo, Tambah Tulang Iga

3. Resep gulai kambing idul adha

Gulai kambing biasa muncul saat Idul Adha. Gunakan iga kambing dan jeroannya sebagai isian gulai kambing yang satu ini.

Baca juga: Resep Gulai Kambing Idul Adha, Praktis Pakai Bumbu Instan

4. Resep gulai kambing masak

Cara membuat gulai kambing ini terbilang sederhana karena hanya perlu tumis bumbu kemudian rebus bersama daging kambing.

Baca juga: Resep Gulai Kambing, Masak untuk Keluarga Besar

5. Resep gulai kambing tanpa santan

Kamu bisa membuat gulai kambing tanap santan yang tetap gurih. Gunakan kemiri sebagai pengganti santan pada hidangan yang satu ini.

Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha

6. Resep gulai kambing

Bumbu gulai kambing yang satu ini menggunakan daun kunyit, salam, dan serai sebagai tambahan bumbunya.

Baca juga: Resep Gulai Kambing, Masak untuk Keluarga Besar

7. Resep gulai kambing kecap

Kamu bisa menambahkan kecap manis pada resep gulai kambing. Hidangkan gulai dengan bumbu pedas manis sekaligus bawang merah goreng agar lebih nikmat.

Cara simpan gulai kambing

Ada beberapa cara menyimpan gulai kambing, salah satunya dengan mendinginkan gulai sampai suhu ruang.

Simpan masakan bersantan selama 2-3 hari dalam kulkas. Selanjutnya, kamu bisa menghangatkannya dengan api kecil agar daging kembali hangat.

Baca juga: 4 Cara Simpan Gulai Kambing agar Tidak Mudah Basi