Resep Bakso Urat, Cocok Jadi Menu Kumpul Keluarga Saat Lebaran

KOMPAS.com – Bakso Urat bisa menjadi menjadi pilihan menu Lebaran yang tepat saat kumpul keluarga.

Cara membuat masakan bakso urat juga cukup sederhana, kamu dapat mengikuti resepnya dari buku berikut ini.

Resep Bakso urat

Melansir dari buku resep “Mi dan bakso 55 resep nikmat dan sehat” oleh Dewi Aryani, Husfani Agrianti Utami dan Sri Wulandari (2013) terbitan Penebar Plus, berikut resep bakso urat untuk menu kumpul keluarga saat lebaran:

Baca juga: 5 Cara Mencegah Asam Urat Kambuh Saat Lebaran

Bahan:

• 50 gr daging sengkel
• ½ siung bawang putih
• 1 sdm tepung kanji
• 1 butir putih telur
• Garam dan lada secukupnya
• Bawang goreng sesuai selera

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Kompas.com (@kompascom)

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih lalu giling daging sengkel hingga halus, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah di cincang, garam dan lada lalu aduk rata.
2. Masukkan tepung kanji dan putih telur lalu aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan.
4. Rebus bakso dalam air mendidih hingga bulatan bakso mengapung.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Tuang bakso kedalam mangkuk lalu tambahkan kuah kaldu.
7. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap, jika mau.
8. Bakso urat siap disajikan.