Resep Pisang Tempura dengan Adonan Siap Pakai, Hanya 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Tempuran adalah makanan khas Jepang yang populer dan selalu tersedia di restoran Jepang, sebagai pendamping makan ramen, sushi, dan udon.

Jenis tempura yang paling umum adalah udang, cumi, sushi, sayuran, dan ayam.

Adonan tempura terbuat dari tepung serbaguna, telur, dan air es, adonan ini berbeda dengan tepung gorengan di Indonesia.

Adonan tempura memakai air es yang berfungsi memperlambat pembentukan gluten, menjadikan adonan tidak terlalu padat.

Kamu dapat membuat tempura dengan menggunakan bahan utama buah pisang dan taburan gula di atasnya agar semakin nikmat.

Simak resep pisang tempura dengan adonan siap pakai, dikutip dari laman Allrecipes.com, hanya dua langkah membuatnya.

Baca juga:

• Resep Adonan Tempura Sayuran yang Mudah Dibuat dan Hasil Renyah
• 3 Cara Hangatkan Tempura agar Crispy Kembali, Pakai Oven hingga Air Fryer
• Resep Cumi Tempura, Gorengan Jepang yang Krispi

Resep pisang tempura

Bahan:

• 750 ml minyak goreng untuk menggoreng
• 250 ml air es
• 226 gram adonan tepung tempura siap pakai
• 3 buah pisang matang, potong 5 bagian
• 1 sdm gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat pisang tempura:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar, hingga mencapai suhu 175 derajat celcius.

Siapkan adonan tepung tempura siap pakai, dengan mencampurkan air es dalam mangkuk besar, kocok sampai mengental dan tidak ada gumpalan.

2. Celupkan lima bagian pisang ke dalam adonan sampai merata. Goreng pisang dalam minyak panas sampai berwarna keemasan, selama dua hingga tiga menit. Tiriskan di atas tisu.

Ulangi langkah tersebut dengan sisa irisan pisang. Taburi pisang tempura bersama gula pasir.

Baca juga:

• Cara Membuat Udang Tempura Lurus, Sayat Dagingnya dengan Benar
• 4 Bahan untuk Bikin Tepung Tempura Sendiri di Rumah
• Rahasia Tempura Garing ala Jepang, Pakai Dipping Formula

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)