Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan Siang

KOMPAS.com - Ayam goreng mentega adalah makanan yang sering dijual di restoran chinese food. Sajian ini terkenal nikmat dan mudah dibuat.

Ciri khas dari ayam goreng mentega adalah ayam yang dipotong 12 bagian agar bumbu serta saus menyerap sempurna.

Baca juga: Resep Sapo Tahu ala Restoran, Chinese Food Populer

Kamu bisa memadupadankan ayam goreng mentega dengan capcai atau sayur tumis lain. Berikut resep ayam goreng mentega dari Sajian Sedap:

Resep ayam goreng mentega

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 1 buah jeruk limau, diambil airnya
• 100 gram mentega atau margarin untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat ayam goreng mentega:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: 5 Cara Menumis ala Restoran Chinese Food, Pakai Wok Sangat Panas

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan ayam, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata sebentar saja.

Baca juga: Resep Fuyunghai Udang Ayam, Tambah Sayur Makin Sehat

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Ayam Goreng Mentega"

https://sajiansedap.grid.id/read/10740961/ayam-goreng-mentega 

Penulis/Editor:Retno