Hal tersebut bertujuan agar santan tidak pecah.
Selain proses memanaskan, cara menyimpan makanan bersantan yang tidak tepat juga penting untuk menjaga kualitas makanan tersebut.
Diamkan makanan bersantan di suhu ruang sebelum disimpan ke dalam lemari pendingin.
Hal ini untuk menghindari perubahan suhu yang tidak stabil sehingga dapat membuat santan menjadi cepat rusak.
(Sumber: Alinda Hardiantoro, Diva Lufiana Putri | Editor: Sari Hardiyanto, Inten Esti Pratiwi).
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.