8 Manfaat Kesehatan Tinta Cumi, Mengatasi Anemia dan Menurunkan Tekanan Darah

Pasalnya, tinta cumi memiliki sifat antiinflamasi yang melawan radikal bebas penyebab kerusakan oksidatif pada sel tubuh.

Baca juga: Beredar Foto Hewan Laut Mirip Cumi-cumi tapi Bercangkang Disebut Siluman Cumgar, Apa Itu?

6. Meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan

Manfaat dari tinta cumi lainnya yaitu mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau imunitas secara keseluruhan.

Hal itu karena tinta cumi mengandung senyawa yang bersifat antimikroba, antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker.

7. Mengatasi anemia

Dikutip dari LiveStrong (10/10/2019), tinta cumi mengandung zat besi yang bermanfaat untuk mengatasi anemia atau kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah.

Perlu diketahui, saat kekurangan zat besi, tubuh tidak dapat memproduksi sel darah merah atau hemoglobin yang cukup.

8. Meningkatkan kesehatan kognitif

Manfaat lain dari konsumsi tinta cumi yaitu mampu meningkatkan kesehatan kognitif pada otak manusia.

Tinta cumi memiliki senyawa yang berguna sebagai neurotransmitter alami untuk membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi seseorang.

Selain itu, senyawa tersebut juga menghasilkan efek menenangkan ringan dan berperan untuk mengatur sistem motorik tubuh.

Baca juga: Video Viral Ada Plastik di Dalam Cumi-cumi, Benda Apakah Itu?

Kegunaan tinta cumi pada masakan

Dilansir dari Livestrong, disebutkan bahwa tinta cumi adalah salah satu bumbu atau saus populer pada berbagai masakan Italia dan Spanyol.

"Tinta cumi-cumi tidak hanya memberikan warna yang indah pada hidangan, tetapi juga merupakan cara yang mudah untuk mendapatkan kedalaman rasa yang bagus,” ujar Executive Chef di Legasea Seafood Brasserie Kota New York, Jason Hall.

“Tinta cumi sangat cocok digunakan pada hidangan seafood, pasta, atau nasi, seperti pasta seafood kerang hitam pedas kami, dan juga dapat digunakan pada hidangan non-seafood untuk menambah cita rasa yang lebih kaya,” lanjutnya.

Menurutnya, penggunaan tinta cumi yang sedikit sudah cukup untuk memberikan cita rasa tambahan pada masakan.

Ia menambahkan, tinta cumi tidak amis sama sekali.

Baca juga: Pria di Korsel Tewas Usai Makan Gurita yang Masih Menggeliat