Makanan Karbohidrat Satu Ini Cocok untuk Menurunkan Berat Badan, Apa Itu?

Makanan tersebut adalah roti gandum. Roti gandum terbuat dari 100 persen gandum utuh dan biji-bijian lainnya.

Gandum yang digunakan untuk roti mengandung tiga komponen, di antaranya dedak, endosperma, dan biji.

Selama proses pemurnian untuk membuat tepung putih sebagai bahan utama roti tawar, dedak yang mengandung serat dan biji yang memiliki antioksidan dihilangkan.

Dengan begitu, gandum yang digunakan untuk membuat roti gandum memiliki ketiga komponen tersebut sehingga menghasilkan roti yang kaya akan serat, mikronutrien, dan antioksidan.

Baca juga: 7 Olahraga yang Menurunkan Berat Badan dengan Cepat, Apa Saja?

Manfaat roti gandum untuk turunkan berat badan

Berikut manfaat konsumsi roti gandum untuk menurunkan berat badan:

1. Mengecilkan perut

Uji klinis yang diterbitkan pada 2018 di Plant Foods for Human Nutrition menunjukkan bahwa roti gandum membantu mengurangi lemak visceral setelah 12 minggu.

2. Meningkatkan rasa kenyang

Kandungan serat makanan yang melimpah pada biji-bijian seperti bahan utama gandum meningkatkan rasa kenyang sebagaimana diterbitkan dalam World Journal of Diabetes pada 2020.

3. Melancarkan pencernaan

Kandungan serat dan magnesium dalam biji gandum dapat melancarkan buang air besar.

4. Membantu membakar kalori

Makanan gandum utuh, seperti roti gandum, mengandung senyawa tanaman yang disebut polifenol.

Asupan polifenol dapat meningkatkan pengeluaran energi sehingga mendukung penurunan berat badan.

Baca juga: 4 Efek Samping Daging Kelapa, Berpotensi Naikkan Berat Badan dan Kolesterol

Makanan karbohidrat yang dihindari

Sebaliknya, terdapat beberapa jenis makanan karbohidrat yang sebaiknya dihindari saat ingin menurunkan berat badan.

Dikutip dari Eat This Not That, berikut beberapa jenis makanan karbohidrat yang bisa menggagalkan diet:

1. Selai
2. Yogurt dengan rasa
3. Kue keringRoti tawar
4. Tortilla tepung
5. Buah kering
6. Sereal manis
7. Permen
8. Ice krim
9. Kopi dengan gula
10. Sirup
11. Buah kalengan
12. Jus.