Muncul Usulan Sertifikasi Masakan Padang, Buntut Nasi Padang Babi

Usaha telah gulung tikar dan pemilik memohon maaf

Ramai soal usaha kuliner yang menjajakan nasi padang berbahan baku daging babi bernama Babiambo yang berada di kawasan Kelapa Gading Jakarta Utara.

Rumah makan Bambiambo dioperasikan pada 2020, saat awal pandemi Covid-19, dan hanya bertahan selama tiga bulan saja sebelum akhirnya gulung tikar.

Pemilik Babiambo Sergio telah memohon maaf terkait ketidaknyamanan masyarakat karena bisnis usahanya tersebut.

"Saya pribadi mewakili brand, sebelumnya yang disebut Babiambo, yang pernah beroperasi selama berapa bulan ini, ingin meminta maaf yang sebesar-besarnya buat teman-teman atau saudara-saudara saya yang mungkin merasa tersinggung," kata Sergio, dikutip dari Kompas.com, Jumat (10/6/2022).

Sergio mengaku, masakan padang berbahan baku daging babi tersebut diciptakan murni karena bisnis bukan untuk melecehkan atau menghina masakan dan budaya yang terkait.

"Waktu itu kita pikir mungkin (usaha) ini bisa dicoba, kami hanya mencoba inovasi, tanpa memiliki tujuan untuk menyinggung suku-suku tertentu," ujar Sergio.