Perbanyak Makan Sayuran Bantu Kontrol Glikemik Pasien Diabetes Tipe 2, Studi Jelaskan

Dokter Tan berkata, bahwa kelompok intervensi dalam studi mendapat coaching atau pelatihan perubahan perilaku, yang membuat subjek berubah dan mau mengonsumsi lebih banyak sayur bukan atas dasar kepatuhan, melainkan pemahaman.

"Mereka mewakili penduduk perkotaan dengan diabetes melitus tipe 2 dari kelas sosial ekonomi menengah di Jakarta, Indonesia. Kriteria inklusi meliputi laki-laki dan perempuan berusia 18-55 tahun," tulis para peneliti.

Responden dalam kelompok intervensi diketahui mencapai asupan sayuran yang direkomendasikan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) atau Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), yaitu 400 g setiap harinya.

"Penelitian ini membuktikan, dengan meningkatkan asupan sayur, maka secara signifikan dibuktikan melalui studi acak terkontrol (randomised control trial) selama 12 minggu terjadi penurunan HbA1C, gula darah puasa dan postprandial (2 jam setelah makan), (penurunan) berat badan, lingkar pinggang, dan kolesterol total," terang Tan.

Baca juga: Awas Jangan Konsumsi Buah dan Sayur dengan Cara Dijus, Ini Alasannya

Masyarakat Indonesia kurang mengonsumsi sayur

Para peneliti mencatat, temuan ini tidak hanya penting untuk pengendalian glikemik, tetapi juga memiliki implikasi terhadap pedoman pola makan berbasis pangan bagi masyarakat.

Diakui Tan, Indonesia kaya akan panganan lokal yang sehat dan variasi dari jenis sayuran yang berbeda. Namun, berdasarkan hasil Riskesdas tahun 2018, sebanyak 95,9 persen masyarakat Indonesia kurang mengonsumsi buah dan sayuran.

"Sayang sekali masyarakatnya sangat awam dan minim penelitian yang mengangkat kekayaan sayur Indonesia sebagai sumber pangan yang mampu mencegah penyakit kronik, yang tidak selalu jatuh dalam pengobatan mahal," ucap Tan.

"Bahkan komplikasi penyakit kian mengerikan, hanya karena pasien tidak teredukasi baik tentang pilihan makanan dan gaya hidupnya," sambung dia.

Pendekatan tenaga kesehatan (nakes), dan cara interaksi memegang peranan penting terkait kebiasaan mengonsumsi sayuran khususnya bagi masyarakat.

Dengan demikian, mereka mampu untuk menghargai hasil yang didapatkan sehingga kontrol gula darah yang telah dicapai bisa dipertahankan.

Baca juga: Mengenal Diabetes Tipe 1 dan Diabetes Tipe 2, Apa Bedanya?