8 Resep Ayam Rica-rica Favorit untuk Lauk di Rumah

KOMPAS.com - Ayam rica-rica salah satu olahan ayam khas Manado dengan cita rasa pedas dan gurih.

Ayam rica-rica dibuat dengan bahan bawang merah, cabai rawit, bawang putih, jahe, serai, daun salam, perasan jeruk nipis dan kemangi.

Simak beberapa resep ayam rica-rica favorit untuk lauk di rumah, berikut selengkapnya.

1. Resep ayam rica-rica simpel

Ayam rica-rica bisa menjadi ide membuat stok lauk di rumah dengan bahan bumbu yang simpel seperti serai, daun pandan, daun jeruk, cabai rawit merah, bawang putih, dan jahe.

Bumbu ayam rica-rica tersebut dapat diblender atau diulek sampai halus.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Simpel, Masak Sekali untuk Stok Lauk

2. Resep ayam rica-rica kemangi

Masakan diberi daun kemangi memberikan aroma dan rasa semakin nikmat dan khas. Kamu bisa memasukkan daun kemangi dalam masakan ayam rica-rica.

Ayam rica-rica kemangi dibuat dengan bahan lain seperti bawang bombai, daun salam, serai, tomat, jahe, kemiri, terasi, kunyit, cabai rawit, cabai besar, dan garam.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Kemangi, Empuk dan Harum Menggugah Selera

3. Resep ayam rica-rica kaya bumbu rempah

Ayam rica-rica khas Manado dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang membuat rasanya semakin nikmat.

Bumbu untuk ayam rica-rica, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas, jahe, dan kunyit.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Kaya Bumbu Rempah, Enak untuk Makan Siang

4. Resep ayam rica-rica panggang khas Manado

Ayam rica-rica dapat dipanggang untuk variasi agar tidak bosan, menggunakan teflon atau alat khusus grill.

Ayam rica-rica panggang diolesi bumbu yang sudah dihaluskan dan ditumis,

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Panggang Khas Manado untuk Makan Malam

5. Resep ayam rica-rica dibakar atau panggang

Ayam rica-rica bakar bisa menjadi ide lauk makan malam dibuat dengan bahan bawang merah, terasi, cabai merah, jahe, daun jeruk, bawang putih, dan air jeruk nipis.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica, Bisa Dibakar atau Panggang

6. Resep ayam rica-rica panggang

Ayam rica-rica bisa dijaikan ide masakan untuk lauk makan nasi yang nikmat tanpa perlu santan, jadi aman bagi orang yang mengurangi konsumsinya.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Panggang, Bisa Jadi Menu Lebaran

7. Resep ayam rica-rica ayam kampung

Jika mempunyai persediaan ayam kampung, kamu bisa membuat masakan khas Manado, yaitu ayam rica-rica.

Bumbu rica-rica dibuat dari bahan serai, kaldu ayam, kaldu bubuk, gula pasir, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Manado, Pakai Ayam Kampung

8. Resep ayam rica-rica kemangi wangi

Resep ayam rica- rica berikut ini dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, duan jeruk, kemangi, serai, dan garam.

Resep ayam rica-rica kemangi dapat dijadikan stok lauk makanan.

Baca juga: Resep Ayam Rica-rica, Tambahkan Kemangi agar Wangi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)