Resep Kerang Hijau Panggang Saus Tiram

KOMPAS.com - Kerang hijau salah satu jenis kerang yang dapat dikonsumsi dan menjadi olahan seafood favorit.

Kamu bisa mengolah kerang hijau menjadi kerang panggang saus tiram, dengan bumbu bawang putih, bawang merah, saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan minyak zaitun.

Kerang hijau panggang saus tiram ini dioven selama kurang lebih 30 menit, kemudian sajikan saat hangat.

Simak resep kerang hijau panggang saus tiram, dikutip dari buku "Masakan Seafood Lezat" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kerang Balado Daun Jeruk, Olahan Kerang Hijau Kupas yang Praktis
• Resep Sup Kerang Hijau, Hidangan Berkuah Hangat yang Kaya Rasa
• Resep Tumis Kerang Hijau, Olahan Seafood Sederhana Ala Warteg

Resep kerang hijau panggang saus tiram

Bahan:

• 15 buah kerang hijau besar dan bercangkang
• 2 buah tomat matang, potong dadu kecil

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak zaitun

Baca juga:

• Resep Kerang Hijau Asam Pedas, Masak untuk Akhir Pekan
• Resep Kerang Hijau Bumbu Kuning dengan 3 Langkah Masak
• Resep Kerang Hijau Saus Padang ala Restoran Seafood

Cara membuat kerang hijau panggang saus tiram:

1. Cuci bersih kerang, buka cangkangnya. Biarkan daging kerang dalam setiap satu cangkang.

2. Campur semua bumbu, aduk rata.

3. Lumuri kerang dengan bumbu.

4. Letakkan potongan tomat di atasnya.

5. Panggang kerang dalam oven selama 30 menit. Angkat.

6. Sajikan hangat.

Buku "Masakan Seafood Lezat" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)