KOMPAS.com - Peserta MasterChef Indonesia season 11 ditantang membuat makanan plant based atau berbasis nabati.
Setiap peserta membuat makanan plant based berbeda. Mulai dari nasi wangi dengan lauk komplet, salad, gado-gado, hingga buko pandan.
Renatta Moeloek, juri MasterChef Indonesia, menyebut salah satu contoh makanan berbasis nabati di Indonesia, yakni nasi tutug oncom.
Kamu bisa membuat nasi tutug oncom di rumah menggunakan resep dari buku "30 Menu Nasi Berbumbu Sedap" (2018) oleh Tim Dapur Nulekker terbitan Bhuana Ilmu Populer berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu:
1. Siapkan wajan, masukkan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan oncom, garam, dan gula pasir, aduk-aduk, masak hingga kering. Masukkan nasi, aduk rata.
2. Cetak nasi, padatkan dan tata di atas piring saji. Tambahkan daun kemangi. Sajikan hangat.
Baca juga:
Buku "30 Menu Nasi Berbumbu Sedap" (2018) oleh Tim Dapur Nulekker terbitan Bhuana Ilmu Populer tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram