6 Manfaat Kencur untuk Kesehatan, Tidak Cuma Jadi Bumbu Seblak

KOMPAS.com - Kencur merupakan bumbu wajib dalam seblak. Rimpang ini memberikan sensasi hangat dan aroma khas yang menggugah selera.

Tak hanya menambah nikmat seblak, kencur juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan.

Salah satu alasannya, getah kencur memiliki berbagai senyawa khusus dan minyak atsiri yang mampu mengobati penyakit tertentu.

Simak enam manfaat kencur untuk kesehatan dari buku "Tanaman Potensial Berkhasiat Obat" (2020) oleh Dr. Suharman, Sp.P., M.Si. terbitan Deepublish berikut ini

1. Berperan sebagai antibakteri

Kencur memiliki senyawa yang dapat bekerja sebaagi antibakteri dan menyembuhkan masalah kesehatan, seperti batuk bertahak dan batu kering.

Beberapa penelitian menemukan bahwa senyawa dalam kencur mampu melawan bakteri parasut dan bakteri yang menyebabkan infeksi kornea mata.

2. Berfungsi sebagai antibatuk, antiflu, dan antiasma

Metanol dan sejumlah senyawa dalam getah kencur, seperti monoterpena dan seskuiterpena memiliki kemampuan mengatasi kerongkongan kering.

Kandungan tersebut juga mampu mengatasi perut kembung dan asam lambung tinggi sehingga dinilai baik untuk menyembuhkan batuk, asma, dan flu untuk melegakan pernafasan.

Bila hampir kehilangan suara, segera kunyah kencur dan sejumput garam untuk meredakan rasa gatal di tenggorokan.

Baca juga:

• Resep Pepes Tahu Jamur dengan Bumbu Kencur
• Resep Pepes Ayam Bumbu Kencur, Lauk Enak Tanpa Minyak
• 5 Cara Membuat Beras Kencur untuk Mengatasi Badan Pegal Setelah Mudik

3. Penambah nafsu makan dan stamina

Selain seblak, kencur juga sering kali diolah menjadi jamu. Salah satu manfaatnya adalah mengatasi anak yang sulit makan.

Ramuan beras kencur terbukti dapat meningkatkan selera makan hingga mengatasi nyeri sendi, serta meningkatkan stamina.

Alasannya, kencur mengandung vitamin B kompleks yang tinggi sehingga mampu mengatasi efek pegal dan melancarkan aliran darah.

SHUTTERSTOCK/ Irfan Hikmawan Ilustrasi seblak kuah pedas dengan isian yang komplet.

4. Meluruhkan darah kotor

Meminum rebusan kencur atau mengonsumsi kencur mentah disebut dapat meluruhkan darah kotor saat haid.

Hal tersebut berkaitan dengan batasan konsumsi kencur ketika hamil muda.

Biasanya, kencur direbus dengan bahan atau rimpang lain untuk memberikan efek hangat saat sedang haid.

5. Berperan sebagai antiinflamasi

Sifat antiperadangan atau antiinflamasi kencur efektif mengatasi pembengkakan ligamen saat keseleo, bengkak karena radang sendi, dan bengkak karena lebam.

Minyak atsiri juga membantu mengatasi keluhan luka pada ligamen dan pembengkakan akibat pembekuan darah.

6. Sebagai diuretik

Berdasarkan salah satu jurnal IPB pada 2023, kencur mampu meningkatkan aliran kencing dan bersifat sebagai diuretik.

Manfaat ini membuat kencur mampu menarik banyak air menuju ginjal untuk meningkatkan volume air kencing dan melancarkan endapan kotoran.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kencur untuk Menu Makan Malam
• Resep Gudangan Sederhana, Bumbu Kencur Terasa
• Resep Nila Bakar Bumbu Kencur, Bisa Masak di Teflon

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)