Resep Bistik Daging Saus Bawang untuk Makan Malam Istimewa

KOMPAS.com - Daging sapi has dalam umumnya nikmat dimasak menjadi bistik disajikan bersama sayur-sayuran.

Kamu bisa membuat bistik daging saus bawang dimasak bersama bumbu bawang putih, kecap asin, garam, merica, pala, mentega, krim kental, dan jamur kancing.

Bistik daging saus bawang bisa menjadi ide sajian istimewa di rumah, sajikan bersama kentang tumbuk, tumis bayam, daun selada dan tomat.

Simak resep bistik daging saus bawang untuk makan malam, dikutip dari buku "Resep Lauk Favorit Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bistik Lidah Sapi Empuk dan Tidak Bau
• Resep Bistik Jawa, Makanan Kesukaan Sultan Hamengkubuwono IX
• Resep Bistik Daging Giling ala Rumahan dengan Saus Kental

Resep bistik daging saus bawang

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam

Rendaman:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 6 sdm kecap asin beraroma
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 biji pala, parut
• 2 sdm mentega/margarin
• 1 buah bawang bombai, iris
• 150 ml air
• 50 ml krim kental
• 200 gram jamur kancing, iris

Pelengkap:

• Pure kentang: 500 gram kentang, kukus, kupas dan haluskan
• Tumis bayam: 1 ikat bayam, siangi, cuci bersih
• 1/2 sdm mentega/margarin,
• 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt merica bubuk

Hiasan:

• Daun selada dan tomat segar

Baca juga:

• Resep Bistik Daging Sapi Rumahan, Bisa untuk Lauk Makan Anak
• Resep Bistik Jawa Timur, Menu Makan Malam yang Nikmat
• Resep Bistik Ayam Goreng Tepung, Makan Malam ala Restoran

Cara membuat bistik daging saus bawang:

1. Bersihkan daging dari lemak yang menempel, potong empat bagian berlawanan serat, memarkan.

2. Rendaman: campur bawang putih, kecap asin beraroma, garam, merica, dan pala, aduk rata. Lumuri daging, diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap.

3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Angkat, sisihkan.

4. Masukkan daging bersama rendamannya, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga daging lunak. Tambahkan krim kental dan jamur kancing, masak sebentar.

Masukkan tumisan bawang bombai, aduk rata, angkat.

5. Pure kentang: campur kentang yang dihaluskan dengan mentega dan garam, aduk rata dan panaskan sebentar. Angkat.

6. Tumis bayam: panaskan mentega, masukkan bayam, garam, dan merica, masak sebentar, angkat.

7. Penyajian: siapkan pinggan, tata beef cube dan sausnya, lengkapi dengan pure kentang, tumis bayam, dan irisan tomat.

8. Sajikan hangat.

Buku "Resep Lauk Favorit Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

@my.foodplace Foodlovers! Siapa yang kangen sama masakan Jepang satu ini? ???? Kali ini, Foodplace bikin donburi pake daging meltique yang empuk banget, terus dikasih saus mentai di atasnya~ Kebayang nggak sih rasanya? Asli, ini bikin ngiler banget Foodlovers???? pasti jadi favorit deh! Buat yang mau coba bikin di rumah, simak resep berikut ya! ????Meltique Donburi Saus Mentai???? 200 gram daging meltique memeat Garam secukupnya Lada secukupnya 2 siung Bawang putih 2 sdm mentega 2 sdm mayones 1 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1 sdm minyak wijen Pantengin terus @my.foodplace dan baca resep lainnya klik link di bio, ya! #meltique #gyudon #resepsimple #menusimple #foodlovers #foodplace ? The Big Day