Resep Bistik Daging Saus Bawang untuk Makan Malam Istimewa

KOMPAS.com - Daging sapi has dalam umumnya nikmat dimasak menjadi bistik disajikan bersama sayur-sayuran.

Kamu bisa membuat bistik daging saus bawang dimasak bersama bumbu bawang putih, kecap asin, garam, merica, pala, mentega, krim kental, dan jamur kancing.

Bistik daging saus bawang bisa menjadi ide sajian istimewa di rumah, sajikan bersama kentang tumbuk, tumis bayam, daun selada dan tomat.

Simak resep bistik daging saus bawang untuk makan malam, dikutip dari buku "Resep Lauk Favorit Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Bistik Daging Sapi Rumahan, Bisa untuk Lauk Makan Anak
• Resep Bistik Jawa Timur, Menu Makan Malam yang Nikmat
• Resep Bistik Ayam Goreng Tepung, Makan Malam ala Restoran

Cara membuat bistik daging saus bawang:

1. Bersihkan daging dari lemak yang menempel, potong empat bagian berlawanan serat, memarkan.

2. Rendaman: campur bawang putih, kecap asin beraroma, garam, merica, dan pala, aduk rata. Lumuri daging, diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap.

3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Angkat, sisihkan.

4. Masukkan daging bersama rendamannya, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga daging lunak. Tambahkan krim kental dan jamur kancing, masak sebentar.

Masukkan tumisan bawang bombai, aduk rata, angkat.

5. Pure kentang: campur kentang yang dihaluskan dengan mentega dan garam, aduk rata dan panaskan sebentar. Angkat.

6. Tumis bayam: panaskan mentega, masukkan bayam, garam, dan merica, masak sebentar, angkat.

7. Penyajian: siapkan pinggan, tata beef cube dan sausnya, lengkapi dengan pure kentang, tumis bayam, dan irisan tomat.

8. Sajikan hangat.

Buku "Resep Lauk Favorit Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.