KOMPAS.com - Botok mlanding adalah lauk tradisional yang banyak ditemukan di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bahan utama botok ini yaitu mlanding alias petai cina atau lamtoro.
Petai cina dicampur dengan kelapa parut berbumbu kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Selanjutnya, botok dikukus sampai matang.
Kamu dapat membuat botok mlanding untuk lauk di rumah mengikuti resep dari buku "Kuliner Yogyakarta - Pantas dikenang sepanjang masa" karya Murdijati Gardjito, dkk. terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
Baca juga:
Buku "Kuliner Yogyakarta - Pantas dikenang sepanjang masa" karya Murdijati Gardjito, dkk. terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.