Cara Simpan Kelapa Parut agar Tidak Cepat Basi, Bekal Bikin Botok

KOMPAS.com - Cara menyimpan kelapa parut sebaiknya dilakukan dengan tepat agar tidak mudah basi. Walaupun, lebih baik lagi kalau langsung mengolah kelapa parut untuk aneka kuliner.

Jaga agar kualitas kelapa parut tidak terlalu menurun sehingga bisa dipakai untuk membuat botok, taburan kue tradisional, maupun santan.

Baca juga: Tips Pilih Kelapa Tua dan Kelapa Muda untuk Santan

Daya simpan kelapa parut berbeda dengan kelapa utuh. Menurut The Spruce Eats, kelapa utuh yang belum dibuka bisa tahan pada suhu ruang selama kira-kira 4 bulan.

Sementara, kelapa parut dapat bertahan lama tergantung dari cara menyimpannya seperti yang dijabarkan oleh Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Resep Urap Daun Kenikir, Pakai Kelapa Parut Segar Lebih Enak

Kukus kelapa parut sampai matang

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Klepon ubi ungu rice cooker

Kelapa parut biasanya menjadi taburan kue tradisional Indonesia seperti klepon, ongol-ongol, dan putu ayu.

Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Setelah itu, kukus sampai matang. Cara ini ini membuat kelapa parut tidak bau tengik maupun mudah basi.

Kamu dapat menyimpan kelapa parut pada suhu ruang kalau akan dipakai pada hari itu juga.

Simpan kelapa parut dalam freezer supaya lebih tahan lama. Jadi, kamu bisa membuat klepon kapan saja.

Cara mengukus kelapa parut sampai matang ini, berlaku juga kalau kamu ingin membuat botok atau urap-urap misalnya.

Baca juga: Resep Ongol-ongol Singkong, Kue Tradisional Bertabur Kelapa Parut

SHUTTERSTOCK/ELLY SUHAILEE Ilustrasi kelapa parut kukus untuk taburan kue tradisional Indonesia.

Simpan kelapa parut dalam freezer

Kamu ingin menyimpan kelapa parut di freezer dalam keadaan mentah juga bisa. Cara ini cocok apabila fungsi kelapa parut untuk masakan matang selanjutnya seperti botok maupun membuat santan.

Cara menyimpan kelapa parut dalam freezer adalah masukkan dulu dalam wadah kedap udara. Usahakan bagi dulu per porsi agar ketika pencairan lebih praktis.

Keluarkan kelapa parut beku, diamkan pada suhu ruang sampai mencair sendiri. Baru pakai untuk membuat aneka kuliner.

Kelapa parut bisa tahan lama dalam freezer selama 4 hari sampai 6 bulan, seperti dilansir dari The Spruce Eats.

Baca juga: Resep Botok Petai Cina Teri, Bisa Tanpa Daun Pisang

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan", https://sajiansedap.grid.id/read/10765608/kelapa-parut-tidak-mudah-basi-dengan-tips-ini-cocok-untuk-santan-dan-taburan-?page=all

(Penulis/ Editor : Virny Apriliyanty)