KOMPAS.com - Menyiapkan menu sahur untuk hari pertama puasa? Kamu bisa membuat kering tempe wijen yang awet.
Kering tempe wijen terbuat dari bahan, tempe, teri jengki asin, bawang putih, bawang merah, kunyit, gula merah, garam, air asam, cabai merah, dan wijen sangrai.
Kering tempe wijen dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau stoples untuk stok lauk sahur yang praktis.
Simak resep kering tempe wijen berikut ini, dikutip dari buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Variasi Lauk Kering" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, air asam, dan gula merah, aduk sampai kental.
3. Masukkan tempe, teri jengki, cabai merah, dan wijen, aduk sampai bumbu meresap dan kering. Angkat, dinginkan.
4. Simpan dalam stoples kedap udara.
Buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Variasi Lauk Kering" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram