Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 08/12/2022, 22:36 WIB

KOMPAS.com - Santan adalah bahan penting dalam proses memasak dan membuat kue, menambah rasa gurih.

Terdapat beberapa kemasan santan instan yang siap dipakai, praktis dapat menghemat waktu untuk memasak.

Namun, hindari kesalahan dalam menggunakan santan instan, perhatikan jenisnya agar tidak merusak tekstur makanan yang dibuat.

Simak empat kesalahan perlu dihindari saat pakai santan instan, dikutip dari laman Thekitchn, berikut selengkapnya.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Krecek Tanpa Santan, Sajikan untuk Lebaran

1. Menggunakan santan ringan dengan full-fat secara bergantian

Ingin mengurangi kandungan lemak dalam masakan dengan mengganti santan ringan dengan full-fat, bisa menjadi masalah.

Seperti susu yang dicampurkan dengan masakan, terkadang berhasil tetapi dapat berdampak negatif pada keseluruhan tekstur hidangan. 

Gunakan full-fat jika resep kue atau masakan membutuhkannya.

2. Menggunakan krim kelapa sebagai pengganti santan cair

Sekilas mungkin terlihat sama tetapi terdapat perbedaan yang mencolok seperti krim kelapa lebih kental dan mengandung sedikit air. 

Biasanya krim kelapa dijadikan bahan pembuatan kue, yaitu pie, panna cotta, dan puding.

Perhatikan label agar terhindar dari kekeliruan memilih santan instan.

3. Tidak mengocok atau mengaduk kemasan

Saat santan kemasan yang diberi tidak mempunyai zat penstabil, sebelum digunakan bisa mencampurkannya dengan susu, aduk sampai rata, sehingga tidak tumpah ketika dikocok. 

4. Menyimpan santan instan pada wadah bekas

Jika mempunyai sisa santan jangan simpan pada bekas tempatnya, keluarkan dalam kemasan kemudian pindahkan dalam wadah kedap udara. Dinginkan di chiller selama lima hari.

Kamu bisa menyimpan sisa santan pada freezer lebih lama.

Baca juga: Resep Telur Pindang Santan Pedas, Pakai Telur Bebek

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Sumber Thekitchn
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+