Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 04/12/2022, 21:53 WIB

KOMPAS.com - Spaghetti brulee menggunakan dua jenis saus yaitu bolognese dan bechamel. Spageti dimasak bersama saus bolognese, kemudian diberi topping saus bechamel.

Saus bechamel terbuat dari mentega atau margarin, susu cair, dan tepung. Tekstur saus bechamel creamy dan lembut.

Spaghetti brulee cocok dijadikan sebagai hidangan acara spesial seperti makan malam Natal. Simak cara bikin spaghetti brulee dari Foodplace berikut.

Baca juga:

Resep spaghetti brulee

Bahan spageti bolognese

  • 50 gram jamur kuping putih, iris
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gram spageti
  • 3 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 5 sdm saus bolognese siap pakai
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Lada secukupnya

Bahan saus bechamel

  • 2 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih
  • 3 sdm tepung terigu
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • Lada secukupnya
  • Mix herbs secukupnya (seperti campuran oregano kering, timi kering, dan daun basil kering)

Cara membuat spaghetti brulee

  1. Panaskan air di dalam panci, beri minyak sayur dan garam. Masukkan spageti. Rebus sampai al dente. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan, lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan spageti dan saus bolognese, aduk rata. Tambahkan lada dan penyedap rasa. Aduk rata. Angkat.
  3. Masukkan spageti ke dalam pinggan tahan panas atau loyang.
  4. Saus bechamel: lelehkan margarin di atas wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan susu cair, tepung, garam, penyedap rasa, dan lada,. Aduk sampai saus mengental. Angkat.
  5. Tuang saus bechamel ke atas spageti, beri taburan mix herbs. Masukkan pinggan tahan panas ke dalam oven.
  6. Panggang spageti dengan suhu 180 derajat celsius api atas dan bawah, selama 15 hingga 20 menit. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

@my.foodplace Hai Foodlovers.. tau gak ada menu yang lagi viral, nih, namanya Spaghetti Brulee ???? Ini tuh spaghetti dengan saus bolognese isian daging giling yang dipadukan dengan lelehan keju dan saus brulee yang lumer.. Kebayang gak tuh creammynya ???????? Cocok banget buat ide makan malam di rumah, bahkan bisa buat ide jualan juga, nih. Cara bikinnya gampang banget, dijamin jadi menu favorit keluarga. Cuss langsung aja cek resepnya~ ?Resep Spaghetti Brulee? 50 gram Jamur champignon 1 buah Bawang bombay 100 ml air 2 sdm Minyak ¼ sdt garam 100 gram Pasta spaghetti 3 sdm Margarin 2 siung Bawang putih 5 sdm Saus bolognese instan Penyedap secukupnya Lada secukupnya Saus brulee: 2 sdm Margarin 1 siung Bawang putih 3 sdm Tepung terigu 100 ml Susu ½ sdt Garam ½ sdt Penyedap Lada secukupnya mix herbs secukupnya Jangan lupa follow @my.foodplace agar kamu udpate menu masakan enak lainnya! #spaghetti #spaghettibrulee #spaghettibolognese #creamy #lumer #resepviral #sausbolognese #menukeluarga #foodplace #kompascom #serunyabelajar #fyp #fyp? ? ??? Never Goodbye - NCT DREAM

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+