4 Cara Perbaiki Pasta yang Lembek, Jangan Dulu Dibuang

KOMPAS.com - Pasta buatanmu terlalu matang dan hasilnya lembek? Jangan dulu kecewa dan membuangnya.

Pasalnya, kamu masih bisa menyelamatkan pasta yang lembek untuk diolah dan dinikmati kembali. Namun olah pasta dengan cara yang tepat agar hasilnya tidak semakin lembek.

Dilansir dari beberapa sumber, simak cara memperbaiki pasta berikut ini.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Aglio Olio Simpel, Bumbu Bawang Putih dan Minyak Zaitun
• Resep Spaghetti Lada Hitam, Makan Malam Cepat Masaknya 
• Resep Spaghetti Panggang Ekonomis, Olahan Makanan Minim Minyak Goreng

1. Saring dan goreng dalam wajan panas

Dilansir dari laman Taste of Home, angkat secara cepat pasta yang sedang kamu masak kemudian tuang ke dalam air dingin di atasnya.

Setelah itu, gorong dalam wajan panas yang sudah dilumuri dengan minyak zaitun. Gongso hingga permukaan pasta kembali garing.

2. Rendam dan bilas dengan air dingin

Pasta yang kematangan hingga teksturnya menjadi lembek masih bisa diselamatkan. Caranya adalah taruh beberapa kotak es batu di atas pasta.

Setelah itu, rendam dan bilas dengan air dingin untuk mengembalikan lagi teksturnya.

3. Masak dengan sayuran renyah

Kamu bisa mengolah kembali pasta lembek dengan menambahkan sayuran atau bahan renyah lainnya. Seperti brokoli, zucchini, dan mi renyah.

4. Gunakan saus yang kaya rasa

Kamu bisa melakukan saute pada pasta lembek untuk menghilangkan lembek dan mengembalikan lagi tekstur renyahnya.

Setelah itu, gunakan saus kental yang kaya rasa di rumahmu untuk menyembunyikan tekstur berlendir dari pasta, seperti yang disebutkan dalam laman Live Strong.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)