Resep Kacang Mete Kari Panggang, Camilan Nobar Piala Dunia 2022

KOMPAS.com - Salah satu camilan wajib saat menyaksikan Piala Dunia adalah kacang. Umumnya camilan kacang yang biasanya dihidangkan saat menonton bola atau Piala Dunia adalah kacang kulit dan kacang atom.

Jika kamu ingin mencoba variasi camilan kacang yang berbeda, berikut ini resep kacang mete kari yang bisa kamu buat.

Baca juga: 15 Makanan dan Minuman untuk Camilan Nonton Piala Dunia 2022

Simak resep kacang mete panggang kari berikut ini dari Delish.com.

Baca juga:

• Resep Stroopwafel, Kukis Belanda untuk Teman Nonton Piala Dunia 2022
• Resep Saucijzenbroodjes, Pastry Isi Daging untuk Nonton Piala Dunia

Resep kacang mete kari panggang

Bahan kacang mete kari panggang

• 284 gram kacang mete mentah
• 1 sdm minyak zaitun extra virgin
• 1 sdm bubuk kari kuning
• 2 sdt gula
• 1/4 sdt kunyit tanah
• 1/4 sdt paprika manis
• lada hitam bubuk secukupnya
• 3 sdm air jeruk nipis segar, ditambah 1 buah jeruk nipis yang dihaluskan
• garam secukupnya

Baca juga: 3 Cara Panggang Kacang Mete Pakai Wajan Datar, Hasilnya Renyah dan Antigosong

Cara membuat kacang mete kari panggang

1. Panaskan oven sampai suhu 149 derajat celsius. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tuang kacang mete ke atas lembaran yang sudah disiapkan. Aduk dengan minyak dan 1/4 sendok teh garam dan oleskan secara merata. Panggang, dan balikkan, sampai kacang mete berwarna keemasan, sekitar 15 menit.
2. Kocok bubuk kari, gula pasir, kunyit, paprika, dan lada hitam dengan perasan jeruk nipis hingga rata dalam mangkuk.
3. Keluarkan loyang dari oven dan tuangkan campuran bumbu yang telah dibuat tadi dengan hati-hati ke atas kacang mete, aduk hingga rata.
4. Kembalikan loyang berisi kacang ke dalam oven dan panggang, sampai kacang mete dan campuran kari menjadi sedikit gelap, sekitar 15 menit lagi. Kacang mete akan renyah saat dingin.
5. Saat masih hangat, pindahkan kacang mete ke piring secara merata dan taburi dengan garam dan kulit jeruk nipis. Biarkan dingin setidaknya 15 menit kemudian sajikan.

Baca juga: Cara Simpan Kacang Mete, Awet sampai 1 Tahun