Resep Kacang Mete Goreng Pedas ala Thailand, Camilan untuk Lebaran

KOMPAS.com - Kacang mete goreng pedas cukup populer di Thailand. Sesuai dengan namanya, camilan ini terbuat dari kacang mete goreng yang dicampur dengan cabai kering. 

Jika suka pedas, kamu bisa membuat kacang mete goreng pedas untuk camilan atau sajian lebaran. 

Baca juga: Resep Kacang Mete Goreng Renyah, Suguhan untuk Lebaran

Selengkapnya, ikuti resep kacang mete goreng pedas dari laman All Recipes. Salah satu kreasi kacang goreng lebaran yang tak biasa. 

Resep kacang mete pedas ala Thailand 

Bahan

• 500 gram kacang mete
• 10 buah cabai merah kering
• 1 sdt garam, sebaiknya garam laut kasar
• 1 lt minyak sayur untuk menggoreng
• 3-5 batang daun bawang, iris tipis

Baca juga: 5 Cara Goreng Kacang Bawang agar Renyah dan Tidak Gosong

Cara membuat kacang mete pedas ala Thailand

1. Panaskan minyak sayur dengan wajan besar menggunakan api sedang. Goreng kacang mete sekitar lima menit hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. 

2. Goreng cabai kering sekitar 10 detik atau sampai mengeluarkan aroma. Gunakan api kecil supaya tidak terbakar. 

3. Masukkan cabai dan kacang mete ke dalam mangkuk. Aduk dengan tambahan garam secukupnya. Taburi dengan daun bawang untuk pelengkap.