Kompas.com - 06/10/2022, 17:07 WIB

KOMPAS.com - Kue lapis legit pada dasarnya dibuat dari adonan kue yang dipanggang secara bertahap sehingga menghasilkan kue yang rapih dan nampak berlapis.

Umumnya lapis legit dibuat menggunakan jumlah telur yang banyak supaya menghaslkan konsistensi yang padat dan lezat.

Kali ini kamu bisa membuat lapis legit cukup dengan enam butir telur ayam saja, dan rasa yang dihasilkan pun tetap lezat.

Dari enam butir telur ayam ini kamu akan mendapakan setidaknya sekitar 10 sampai 15 potong kue lapis legit.

Resep lapis legit  selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Cake Populer Indonesia, Resep Bakulan Toko Kue Sabine Laris Manis Dijual" (2022) karya AA Putu Tuti Diantarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Resep lapis legit

Bahan lapis legit:

  • 150 gram margarin (lelehkan)
  • 6 butir telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 10 gram tepung maizena
  • 50 gram susu kental manis putih
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 20 gram sp
  • Selai bluberi secukupnya

Baca juga:

Cara membuat kue lapis legit:

1. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 x 6 sentimeter lalu olesi bagian dalam loyang dengan margarin. Sementara itu panaskan oven hingga suhu 200 derajat celsius menggunakan api atas. 

2. Masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu kental manis, vanili bubuk, dan sp ke dalam mangkuk, lalu aduk menggunakan mikser hingga kental.

3. Tuang margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan lalu aduk menggunakan spatula. 

4. Tuang 60 gram adonan ke dalam loyang secara merata, lalu beri selai bluberi di atasnya. Hentakkan loyang beberapa kali lalu panggang adonan di dalam oven selama lima menit.

5. Keluarkan loyang dari oven lalu tekan permukaan kue supaya padat. Olesi permukaan kue dengan margarin, lalu tuang kembali 60 gram adonan dan selai bluberi.

6. Panggang kembali adonan selama lima menit, ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan.  Sajikan.

Buku "Cake Populer Indonesia, Resep Bakulan Toko Kue Sabine Laris Manis Dijual" (2022) karya AA Putu Tuti Diantarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.