Cerita di Balik Angkringan Kidul Kota Padang yang Viral

KOMPAS.com - Angkringan Kidul Kota Padang, salah satu kuliner yang sempat viral dan ramai dikunjungi mahasiswa.

Berdasarkan pantauan Kompas.com pada Jumat, (30/09/2022), hampir seluruh bangku lesehan dipenuhi oleh pengunjung.

Eki dan Kurnia adalah sepasang suami istri pemilik Angkringan Kidul. Mereka mengaku, omzet penjualan mencapai Rp 7 juta per hari.

“Kalau pendapatan sehari-hari, kotornya itu sampai tujuh juta sehari,” ujar Eki yang akrab disapa Kidul itu.

Angkringan yang berdiri sejak 2020 tersebut, banyak dikunjungi bukan hanya karena videonya viral di TikTok melainkan juga lokasinya strategis. Tak heran Angkringan Kidul selalu dipadati pengunjung.

“Di sini nih, strategis, jalur utama, banyak akses ke berbagai lokasi terus dekat dengan kampus juga,” jelas Eki.

Baca juga:

• Beda Angkringan Modern dan Biasa, dari Menu hingga Harga
• Simak Strategi Sukses Warung Angkringan Modern di Yogyakarta
• Kenapa Nasi Angkringan Disebut Nasi Kucing?

Sebelum bisni angkringan ini berjalan, Eki mengungkapkan bahwa dirinya dan Kurnia sempat menjalankan bisnis makanan dengan membuka kantin di kampus Universitas Andalas.

“Dulu kami jualan di kantin gedung E kampus Unand, tapi karena pandemi, nggak ada orang di kampus, jadi usaha kami berhenti,” jelas Eki.

Sampai akhirnya Eki menemukan ide untuk membuka angkringan di Kota Padang. Ide tersebut bermula dari kunjungan ke sebuah angkringan di Pekanbaru.

“Waktu itu sama istri berkunjung ke angkringan di Pekanbaru, karena istri saya orang Jawa, saya kepikiran memulai bisnis ini bersama istri,” terang Eki.

“Makanya salah satu slogan di spanduk itu 'masakan bojo kidul' karena yang memasak dan yang punya resep itu istri saya, istrinya Kidul,” tambah Eki.

Kompas.com / Ais Jauhara Fahira Aneka menu di Angkringan Kidul

Sebagai peracik resep, Kurnia menambahkan bahwa semua menu yang tersedia diracik sendiri olehnya.

"Bumbu-bumbu buat bacem, sambel itu semua dibikin sendiri, biar enak itu pakai air kelapa dan gula merah," ujar perempuan yang akrab disapa Nia tersebut.

Baca juga: Resep Sate Telur Puyuh dan Hati Ayam ala Angkringan