Resep Sop Tahu Bakso Segar Hangat untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Makan malam ketika cuaca mendung dan hujan, akan cocok disajikan masakan berkuah.

Kamu bisa membuat sop tahu bakso dengan jamur kuping yang segar dan hangat untuk badan.

Sop tahu bakso dimasak bersama bumbu sederhana yaitu terdiri dari bawang putih, lada bubuk, kaldu sapi, dan garam.

Sop tahu bakso berisi tahu, bakso sapi, dan jamur kuping, taburkan bawang goreng agar semakin nikmat.

Simak resep sop tahu bakso, dikutip dari buku "Sajian Sup Istimewa Indonesia dan Mancanegara" (2013) karya Rn Superchef dan RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama.

Baca juga:

• Resep Sop Buntut Rumahan, Lauk untuk Makan Malam Keluarga
• Resep Sop Oyong Udang Pedas Hidangan Hangat untuk Makan Malam

Resep sop tahu bakso 

Bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 250 gram jamur kuping
• 3 buah tahu, potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 sdt lada bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu sapi
• 1200 ml air
• 1/2 sdm bawang goreng atau sesuai selera
• 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera

Baca juga:

• Resep Sop Ceker Tidak Amis, Kuahnya Bening dan Segar
• Resep Sop Nila Kuah Asam, Olah Ikan dengan 2 Langkah Masak

Cara membuat sop tahu bakso:

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kaldu sapi dan masak sampai mendidih.

2. Tambahkan bawang putih, tahu, dan bakso sapi. Masak hingga bahan-bahan tersebut matang.

3. Masukkan garam dan lada bubuk. Aduk-aduk merata lalu tambahkan jamur kuping.

4. Bila masakan sudah terlihat matang, angkat.

5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Buku "Sajian Sup Istimewa Indonesia dan Mancanegara" (2013) karya Rn Superchef dan RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)