Cara Membuat Minyak Cabai dengan 2 Bahan, Simpan untuk Stok Bumbu

KOMPAS.com - Chili oil atau minyak cabai biasa disajikan sebagai pelengkap rasa pedas dan gurih chinese food.

Persis namanya, sambal sekaligus bumbu masakan ini terbuat dari minyak goreng dan cabai merah kering.

Dua bahan tersebut dimasak bersama hingga warna cabai berubah. Setelahnya, minyak cabai bisa digunakan atau disimpan untuk stok.

Ikuti resep minyak cabai dari majalah "Saji ED 465" (2020)" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 4 Cara Bikin dan Simpan Chili Oil untuk Dimsum, Awet hingga 6 Bulan
• 8 Macam Saus untuk Cocolan Dimsum, Ada Chili Oil dan Saus Asam Manis
• Resep Chili Oil, Sambal untuk Makan Dimsum dan Masakan China

Resep minyak cabai

Bahan:

• 200 ml minyak goreng
• 10 buah cabai merah kering

Cara membuat minyak cabai

1. Panaskan minyak di atas api sangat kecil. Masukkan cabai.

2. Masak sampai minyak berubah warna menjadi kemerahan. Angkat, saring, dan simpan untuk stok memasak.

Baca juga:

• Resep Chili Oil untuk Cocolan Dimsum, Cuma Butuh 3 Bahan
• Resep Cirambay Minyak Cabai Pedas, Mie yang Terbuat dari Tepung Aci
• Resep dan Tips Membuat Minyak Cabai, Bumbu Masakan Chinese Food

Majalah "Saji ED 465" (2020)" terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.